Kue buatan sendiri disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Ini adalah ide bagus untuk sarapan cepat atau makan malam. Bereksperimenlah dengan berbagai jenis adonan dan topping, roti panggang oven, atau goreng dalam wajan. Dan jika Anda ingin menyimpannya untuk digunakan di masa mendatang, simpan produk jadi di dalam freezer. Di sana mereka bisa menunggu tamu selama seminggu penuh.
Itu perlu
-
- Pai adonan dadih:
- 2 bungkus keju cottage;
- 2 sendok makan krim asam;
- 2 cangkir tepung;
- satu sendok teh soda kue;
- garam;
- 0,5 kg aprikot kering;
- 0,5 cangkir gula;
- 0,5 gelas air.
- pai pai:
- 0,5 cangkir krim asam;
- 3 telur;
- 0,5 cangkir minyak sayur;
- tas ragi kering;
- 2 sendok makan gula;
- 0,5 sendok teh garam;
- 100 g mentega untuk cetakan;
- 350 g kol;
- 2 telur rebus;
- 350 gram daging cincang;
- 300 g jamur hutan beku;
- 1 bawang kecil;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Cobalah membuat roti keju cottage. Hancurkan dua bungkus keju cottage dalam mangkuk yang dalam, tambahkan telur, krim asam, satu sendok teh soda dan sedikit garam, tambahkan tepung. Uleni adonan dan dinginkan selama setengah jam.
Langkah 2
Jaga isiannya. Bilas aprikot kering dalam air dingin, masukkan ke dalam panci, tambahkan setengah gelas gula dan setengah gelas air. Rebus campuran selama sekitar setengah jam - Anda mendapatkan selai segar dan sangat lezat. Gulung adonan di atas papan yang telah ditaburi tepung dan potong-potong untuk digunakan sebagai tortilla. Letakkan isian di tengah, jepit tepi roti dan goreng dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan.
Langkah 3
Pai yang terbuat dari pai dengan berbagai isian juga terlihat sangat tidak biasa. Buat adonan ragi. Dalam mangkuk yang dalam, campur krim asam, telur, gula, minyak sayur, gula, garam, dan ragi. Tambahkan tepung secara bertahap. Uleni adonan dalam mangkuk, lalu letakkan di atas papan yang telah ditaburi tepung dan lanjutkan menguleni hingga adonan kalis dan halus. Tempatkan dalam panci, tutup dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat. Setelah beberapa jam, itu akan naik, dan Anda bisa mulai membentuk pai.
Langkah 4
Siapkan tiga isian yang berbeda. Potong kubis, giling dengan garam, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega cair, didihkan sampai empuk dan aduk dengan telur rebus cincang. Goreng daging sapi dan babi cincang dalam ghee dan tambahkan garam secukupnya. Goreng jamur liar beku dengan bawang cincang halus.
Langkah 5
Bagi adonan menjadi bola-bola, taburi sedikit dengan tepung dan biarkan proofing selama 15-20 menit. Gulung bola-bola ke dalam tortilla, beri isian di tengah. Jepit tepi patty. Celupkan ke dalam mentega cair dan letakkan di piring tahan oven, diolesi dan ditaburi remah roti. Roti alternatif dengan isian berbeda.
Langkah 6
Isi formulir 2/3 dari volume. Biarkan adonan mengembang selama sekitar 10 menit dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam. Simpan pai yang sudah jadi dalam bentuk selama 10 menit, lalu balikkan ke piring.
