Pizza ini akan dihargai oleh semua penganut diet sehat dan mereka yang mencari "apa yang harus dimakan agar tidak menambah berat badan?" Itu tidak menggunakan makanan seperti ragi, tepung atau minyak. Selain itu, pizza ini menarik dengan orisinalitasnya, dan mudah dan sederhana untuk disiapkan. Tambahan yang bagus adalah beberapa pilihan isian untuk setiap selera!
Itu perlu
- Bahan dasar pizza:
- - fillet ayam - 1 pc.;
- - telur ayam - 1 pc.;
- - dedak - 2 sendok makan;
- - bawang putih - 2-3 siung;
- - kemangi kering - 0,5 sendok teh;
- - garam, merica secukupnya.
- Bahan untuk isian jamur:
- - champignon segar - 250-300 gr.;
- - keju keras ("Parmesan" atau "Gouda") - 100 gr.;
- - bawang - 1 pc.;
- - krim asam atau krim dengan kandungan lemak tinggi - 3 sendok makan;
- - minyak sayur - 1-2 sendok makan;
- - garam, merica secukupnya.
- Bahan untuk isian acar ketimun:
- - keju keras - 100 gr.;
- - campuran rempah-rempah "herbal Italia" - 1 sendok teh;
- - pasta tomat - 2 sendok makan;
- - tomat kecil atau tomat ceri - 5-6 pcs.;
- - paprika - 2 buah;
- - zaitun - 8-10 pcs.;
- - acar ketimun - 3-4 pcs.
- Bahan Isi Sayur:
- - terong kecil - 1 pc.;
- - zucchini kecil - 1 pc.;
- - tomat - 2 buah;
- - paprika - 1 buah;
- - keju keras - 100 gr.;
- - keju mozzarella - 100 gr;
- - minyak zaitun - 2 sendok makan;
- - kemangi, oregano, garam, merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan dasar pizza, cuci fillet ayam dingin di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong fillet menjadi beberapa bagian, lalu masukkan melalui penggiling daging atau potong dengan blender.
Langkah 2
Tambahkan telur, dedak, bawang putih cincang, garam dan merica ke ayam cincang. Campur daging cincang yang dihasilkan dengan baik sampai halus.
Langkah 3
Tempatkan ayam cincang dalam loyang bundar. Paling mudah untuk memanggang dalam cetakan silikon, tetapi jika tidak ada, maka loyang akan melakukannya, di mana Anda harus melapisi kertas perkamen untuk dipanggang. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180-190 derajat selama 15 menit.
Langkah 4
Untuk menyiapkan isian jamur, cuci bawang dan jamur. Cincang halus bawang, potong jamur menjadi irisan tipis.
Langkah 5
Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak sayur dan tumis bawang bombay. Letakkan jamur di atas bawang dan goreng sampai semua cairan menguap.
Langkah 6
Tuang krim atau krim asam, didihkan sedikit sampai isinya mulai mengental. Bumbui dengan garam dan bumbu sesuai selera.
Langkah 7
Taruh jamur yang digoreng dengan bawang di dasar pizza yang dipanggang terlebih dahulu, taburi dengan keju parut. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang pizza selama 15-20 menit.
Langkah 8
Untuk membuat isian acar gherkin, basahi dasar pizza dengan pasta tomat. Potong sayuran segar, ketimun dan zaitun menjadi cincin tipis, oleskan di atas tomat. Taburi dengan keju parut di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama tidak lebih dari 15 menit.
Langkah 9
Untuk menyiapkan isian sayuran, cuci terong dan zucchini, potong batangnya. Potong sayuran menjadi irisan tipis dan rebus selama 5-7 menit dalam air asin dalam panci yang berbeda.
Langkah 10
Potong tomat menjadi irisan, parut keju keras di parutan kasar, potong keju Mozzarella menjadi irisan tipis.
Langkah 11
Oleskan saus tomat pada adonan yang sudah disiapkan, letakkan lapisan terong, lapisan zucchini, taburi dengan keju keras.
Langkah 12
Taburi dengan lapisan tomat, irisan Mozzarella, taburi dengan minyak zaitun dan rempah-rempah. Panggang pizza dengan isian sayuran pada suhu 220 derajat selama 15-20 menit.
