Jadi sesuatu, tetapi kentang ada di setiap rumah, dan hidangan darinya ada di setiap meja. Berasal dari Amerika, sayuran ini digunakan dalam berbagai macam hidangan, hingga makanan penutup. Dan berapa banyak cara untuk mempersiapkannya! Kentang goreng, kentang rebus, kentang panggang, kentang goreng dan, tentu saja, kentang rebus.
Itu perlu
-
- Untuk resep rebusan kentang sederhana:
- kentang berukuran sedang - 6-8 pcs.;
- lemak babi - 1 sdm;
- mentega - 2 sendok makan;
- tepung - 2 sendok makan;
- susu - 1/3 cangkir;
- lada hitam bubuk - 1 sdt;
- garam secukupnya.
- Untuk kentang
- direbus dalam kaldu ayam:
- kentang berukuran sedang - 6 buah;
- mentega - 1/2 sdm.;
- air - 1 sdm.;
- garam - 1/2 sdt;
- lada hitam giling - 1/2 sdt;
- kaldu ayam - 1 kubus.
- Untuk rebusan panci:
- kentang - 2 buah;
- air;
- garam - 1/4 sdt;
- santan - 100 gram.
- Untuk rebusan jamur:
- kentang - 500 gram;
- jamur segar - 300 g;
- mentega - 3 sendok makan;
- bawang 1 pc.;
- krim asam - 0,5 sdm.
instruksi
Langkah 1
Resep kentang rebus paling mudah
Kupas dan potong dadu kentang, masukkan ke dalam panci yang dalam dan taruh di atas api. Tambahkan mentega, garam, lemak babi. Dalam mangkuk kecil, campurkan susu, lada hitam, dan tepung. Aduk hingga rata. Saat kentang hampir siap, tambahkan campuran ke dalamnya dan kecilkan api. Rebus hingga kekentalan yang diinginkan.
Langkah 2
Kentang direbus dalam kaldu ayam
Kupas dan potong dadu kentang. Isi dengan air dingin sebentar. Tempatkan semua bahan dalam panci dan letakkan di atas api sedang. Setelah mentega meleleh dan kubus kaldu larut, tambahkan kentang ke dalamnya. Didihkan dengan api kecil selama sekitar 20 menit dan sajikan.
Langkah 3
Rebusan kentang dalam panci
Kupas kentang dan singkirkan mata dan bintik-bintik yang tidak menggugah selera. Bilas dan potong menjadi kubus. Kupas bawang, potong dadu dan tempatkan dalam wadah kecil dengan 1 sdm. air. Kemudian goreng dengan api sedang sampai transparan. Pindahkan bawang bombay ke dalam panci, tambahkan kentang dan garam ke dalamnya, tutup semuanya dengan air untuk menutupi kentang, dan masak selama sekitar 30 menit atau sampai empuk.
Langkah 4
Kentang rebus dengan jamur
Kupas kentang, potong-potong dan goreng dalam minyak dengan bawang cincang. Bilas jamur kupas dalam air dingin, potong dan goreng. Setelah semua produk digoreng, pindahkan semuanya ke panci, tambahkan sedikit air, garam, tambahkan merica, krim asam, dan daun salam. Tutup semuanya dengan penutup dan didihkan selama 30-40 menit.
Jika tidak memungkinkan untuk menggunakan jamur segar, ganti dengan jamur kalengan atau kering (harus direbus dan digoreng terlebih dahulu).
