Akar seledri adalah salah satu makanan paling populer dalam dietetika. Atas dasar itu, minuman, kursus pertama dan kedua disiapkan.
Batang seledri mulai dimakan di Yunani kuno. Tanaman ini tidak hanya memiliki banyak vitamin, tetapi juga dianggap sebagai afrodisiak alami. Selain itu, seledri digunakan sebagai tanaman hias di Roma kuno. Daunnya menghiasi kepala para pemenang kompetisi olahraga.
Seledri mulai digunakan sebagai tanaman obat di China. Tanaman ini memiliki efek antihipertensi dan antihelminthic yang kuat.
Pada abad terakhir, tanaman itu dilarang oleh ahli gizi. Ternyata seledri efektif melawan kelebihan berat badan, menjadi pembakar lemak. Kandungan kalori dari produk mentah tidak melebihi 12 kkal per 100 g.
Mari kita lihat resep daun seledri yang paling efektif untuk membantu Anda menurunkan berat badan dengan cepat dan menjadi bugar.
Fillet ayam dan salad seledri
Resep klasik sangat populer di kalangan mereka yang menurunkan berat badan. Ini membantu dengan cepat menyingkirkan pound ekstra dengan sedikit usaha. Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- sekelompok besar seledri;
- 1 dada ayam;
- segenggam kecil kacang pinus;
- setengah lemon;
- 1 apel hijau;
- yogurt rendah lemak.
- Rebus dada ayam dengan sedikit garam, kupas kulitnya. Potong menjadi kubus kecil.
- Tuang kacang pinus ke dalam wajan kering dan goreng sedikit tanpa menambahkan minyak.
- Sebuah apel hijau harus dikupas dan dibuang bijinya. Potong menjadi strip kecil. Taburkan jus di atas bagian lemon.
- Campur seledri dan apel.
- Tambahkan ayam cincang ke dalam campuran. Campuran.
- Tambahkan kacang pinus ke yogurt rendah lemak dan kocok dengan blender hingga halus. Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan.
- Bumbui sesuai selera.
Smoothie daun apel dan seledri
Smoothie baru-baru ini menjadi populer. Mereka terbuat dari hampir semua sayuran dan buah-buahan yang bisa dihaluskan. Yang paling populer adalah smoothie apel dan seledri.
Untuk menyiapkan minuman sehat, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- seikat seledri sedang;
- 1 apel hijau, lebih disukai manis dan asam.
Proses menyiapkan minuman dimulai dengan persiapan semua bahan.
- Apel harus dicuci dan dikupas. Potong pulp menjadi kubus dan masukkan ke dalam blender.
- Cuci seledri, buang daun yang buruk. Masukkan ke dalam blender bersama apel.
- Haluskan bahan-bahan tersebut hingga halus. Minumlah saat Anda merasa lapar.
Koktail kefir dan seledri
Mungkin ada beberapa opsi untuk menyiapkan koktail semacam itu. Berikut adalah tiga yang paling populer.
Opsi nomor 1
Bahan:
- sekelompok besar seledri;
- 1 liter kefir rendah lemak;
- 200 ml air murni.
Opsi nomor 2
Bahan:
- sekelompok besar seledri;
- 1 liter kefir 1%;
- keju cottage rendah lemak - 200 g.
Opsi nomor 3
Bahan:
- seikat seledri sedang;
- 1 liter kefir rendah lemak;
- sekelompok peterseli.
Produksi selangkah demi selangkah minuman semacam itu praktis tidak berbeda satu sama lain. Anda perlu mencampur semua bahan dan mengirimkannya ke blender. Lebih baik minum minuman dengan tambahan seledri dingin, sehingga tidak hanya akan terasa enak, tetapi juga memberikan rasa segar.
rebusan seledri
Selain minuman seledri, tentunya Anda bisa menyiapkan hidangan kedua yang lezat. Salah satu yang paling tidak biasa dan sederhana dianggap sebagai rebusan seledri.
Untuk menyiapkan hidangan, bahan-bahan berikut diperlukan:
- akar seledri;
- 2 bawang sedang;
- wortel sedang - 1 buah;
- sekelompok kecil sayuran;
- minyak sayur - 2 sendok teh;
- kunyit - setengah sendok teh;
- garam lada.
Resep buatan sendiri yang mudah dan menarik ada dalam kekuatan bahkan seorang juru masak pemula.
- Kupas bawang, potong halus menjadi setengah cincin dan goreng dengan sedikit minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan.
- Cuci wortel dan parut halus. Goreng dengan bawang. Tambahkan 100 ml air dan didihkan selama sekitar 5-7 menit.
- Akar seledri harus dicuci dan dipotong dadu. Tambahkan ke campuran sayuran.
- Taburi sayuran dengan kunyit dan tambahkan garam dan merica. Didihkan dengan api kecil selama 20 menit. Jika perlu, tambahkan air ke dalam panci dan aduk hidangan.
- Taburi hidangan jadi dengan bumbu dan sajikan.
Selain hidangan yang diberikan dalam artikel ini, ada sejumlah besar resep asli dengan tambahan seledri. Tanaman ini cocok dengan daging, ikan, dan buah-buahan. Selain masakan sayur, Anda bisa mencoba membuat salad buah atau pai seledri.
Dengan makan akar seledri, Anda tidak hanya dapat menurunkan berat badan, tetapi juga secara signifikan meningkatkan kesehatan Anda. Akar seledri mengandung vitamin B, asam askorbat, retinol asetat, vitamin K. Selain itu, tanaman ini kaya akan elemen seperti magnesium, selenium, besi, fosfor, seng. Manfaat memakan tanaman untuk makanan tidak dapat disangkal.
Akar seledri memiliki efek pencahar ringan, meningkatkan fungsi motorik saluran pencernaan. Selain itu, tanaman yang luar biasa, atau lebih tepatnya vitamin yang dikandungnya, memberikan elastisitas kulit. Vitamin K, ditemukan dalam akar seledri, bertanggung jawab untuk pembekuan darah dan kepadatan tulang. Jadi, dengan mengonsumsi seledri dalam makanan, kita melakukan pencegahan osteoporosis.
