Sebelumnya di Inggris, para petani menyiapkan sup akar seledri yang lezat. Bagaimanapun, seledri adalah pengganti kentang yang sangat baik. Rasanya, dikombinasikan dengan lentil dan bawang, memberikan kelembutan dan kelembutan pada sup. Cobalah membuat sup akar seledri buatan sendiri yang lezat di rumah.
Itu perlu
- -1/2 cangkir lentil merah kering
- -2 gelas air
- -1/2 Seni. minyak kelapa
- -1/4 sdt paprika
- -2 bawang kuning sedang, potong dadu
- -6 siung bawang putih, cincang
- -4 daun salam kering
- 1- akar seledri sedang, bilas, kupas, cincang halus
- -3 kentang merah sedang, potong dadu
- - sejumput garam halal
- -4 cangkir kaldu sayuran
- -1 sendok teh pasta miso
instruksi
Langkah 1
Dalam panci kecil, didihkan lentil dan air. Kurangi suhu ke rendah, tutup dan didihkan selama 10 menit atau sampai lentil empuk. Tiriskan dan sisihkan.
Langkah 2
Dalam wajan atau panci sup yang sangat besar, panaskan minyak kelapa di atas api sedang. Tambahkan paprika dan goreng selama sekitar 30 detik. Tambahkan bawang bombay, bawang putih dan daun salam. Didihkan selama sekitar 10 menit, sampai bawang lunak. Kemudian tambahkan akar seledri dan kentang. Taburi dengan sedikit garam dan didihkan lagi selama 10 menit.
Langkah 3
Tuang kaldu ayam ke dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api menjadi rendah dan tutup. Didihkan selama 10-15 menit, atau sampai kentang dan seledri empuk.
Langkah 4
Buang daun salam dan aduk seluruh sup dalam blender. Tambahkan pasta miso dan aduk dengan kecepatan tinggi selama beberapa menit, sampai supnya halus dan lembut.
Langkah 5
Tuangkan campuran dari blender ke dalam wajan besar atau panci sup berisi lentil.
Langkah 6
Sajikan panas. Taburi dengan sedikit paprika dan minyak zaitun sebelum disajikan.
