Dua lauk vitamin yang tidak biasa ini sangat cocok untuk mereka yang sedang berpuasa, menurunkan berat badan, vegetarian dan hanya pendukung diet sehat.
Hiasan No. 1. Haluskan wortel dengan jinten.
Untuk dua porsi kecil, kita membutuhkan:
4 wortel sedang;
4 siung bawang putih;
1 sendok teh jinten;
0,5 sdt merica merah pedas;
0,5 sdt Kunyit;
Beberapa tangkai peterseli segar atau sdt. kering;
1 sendok teh jus lemon atau cuka balsamic;
4 sendok makan minyak zaitun atau 200 g yogurt Turki;
Garam secukupnya.
Rebus wortel dan bawang putih dan lewati blender, tambahkan sesendok air untuk memasak sayuran. Bumbui, tambahkan cuka dan minyak atau yogurt dan kocok lagi. Sajikan dengan cincin saji.
Hiasan No. 2. Wortel panggang dengan bawang putih dan ketumbar.
Untuk lauk ini, kita membutuhkan lebih sedikit makanan, tetapi sedikit lebih banyak waktu.
Mempersiapkan:
2 wortel;
2 siung bawang putih;
1 sendok teh ketumbar utuh;
1 sendok teh merica hitam;
2 sdm minyak sayur;
Garam laut secukupnya.
Jadi, tuangkan merica dan ketumbar ke dalam wajan kering dan panaskan: ini akan mengungkapkan baunya. Sembari menghangat, potong wortel menjadi cincin selebar 1 cm, apakah tercium aroma pedasnya? Jadi, saatnya menuangkan merica dan ketumbar ke serbet, tutup dengan handuk dan gulung dengan rolling pin - chop, dengan kata lain. Gosok bawang putih di parutan halus. Letakkan wortel di atas loyang, taburi dengan bumbu, garam, tambahkan minyak dan aduk. Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 170 derajat selama 40 menit, tetapi kami terus-menerus memastikan tidak ada yang terbakar.
Saya harap resep ini akan mendiversifikasi menu Anda dan membuat Anda melihat produk primitif seperti wortel dengan segar.
