Cumi-cumi adalah makanan laut yang sangat sehat yang kaya akan yodium dan protein. Ahli gizi merekomendasikan untuk mengonsumsi hidangan laut setidaknya seminggu sekali. Coba tambahkan salad, sup, dan hidangan utama dengan tentakel cumi ke dalam menu Anda - rasanya enak dan sehat.
Itu perlu
-
- Cumi-cumi (tentakel) - 500 g;
- Kerang (beku) - 300 g;
- Daging kepiting - 100 g;
- Tomat ceri - 300 g;
- Jus lemon - 3 sdm. aku.;
- Minyak zaitun - 2 sdm. aku.;
- Lada hitam (haluskan)
- rasa);
- Garam secukupnya);
- Salad (daun).
instruksi
Langkah 1
Siapkan tentakel cumi untuk dikonsumsi. Untuk melakukan ini, pertama-tama mencairkannya. Cara terbaik adalah mencairkan makanan dengan membiarkannya beberapa saat pada suhu kamar atau di rak paling atas lemari es. Sebagai upaya terakhir, gunakan microwave atau wadah berisi air hangat..
Langkah 2
Bersihkan tentakel. Untuk melakukan ini, rebus air. Tuangkan air mendidih di atas tentakel, aduk terus selama 30 detik. Ini akan menyebabkan air menjadi keruh dan berwarna merah muda. Tiriskan dan cuci tentakel dengan baik di bawah air mengalir, sambil melepas film yang menutupinya. Untuk memisahkan film dari cumi-cumi dengan lebih baik, gosokkan pada telapak tangan Anda.
Langkah 3
Tentakel yang sudah dikupas dapat dimasak dengan berbagai cara. Mereka dapat direbus selama 5-10 menit dalam air asin, digoreng dalam adonan, digoreng dalam wajan, atau diasamkan.
Langkah 4
Gunakan tentakel cumi yang sudah jadi sebagai salah satu bahan dalam salad dan makanan pembuka, hidangan panas, berbagai sup seafood, serta tambahkan ke pasta dan paella. Ada juga resep untuk membuat irisan daging tentakel.
Langkah 5
Cobalah salad tentakel cumi sederhana. Untuk melakukan ini, rebus tentakel yang sudah dikupas. Jika tentakel cumi cukup besar, potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sesuai.
Langkah 6
Letakkan daun selada di atas piring datar yang besar. Tempatkan tentakel cumi-cumi yang telah disiapkan sebelumnya dengan hati-hati.
Langkah 7
Lelehkan kerang. Keringkan dengan baik dan letakkan di atas tentakel cumi-cumi.
Langkah 8
Potong daging kepiting menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan letakkan di atas kerang.
Langkah 9
Siapkan tomat ceri. Untuk melakukan ini, cuci bersih, keringkan dengan handuk, dan letakkan di atas salad.
Langkah 10
Tuang salad yang sudah disiapkan dengan minyak zaitun, gerimis ringan dengan jus lemon. Bumbui sesuai selera dengan garam dan lada hitam. Selamat makan!
