Salah satu resep kue lama. Nenek kami juga memasak sesuai resep ini. Krim dapat digunakan dengan custard, minyak, atau madu. Dengan krim asam ternyata lebih empuk.
Itu perlu
- - 4 sdm. l. susu;
- - 8 sdm. madu;
- - 200 g mentega;
- - 150 g gula;
- - 1, 5 sdt soda;
- - 4 butir telur;
- - 5-5, 5 sdm. tepung;
- - sejumput garam.
- Krim
- - 600 g krim asam (semakin gemuk semakin baik);
- - 300 gram keju krim;
- - 100 gr gula icing.
instruksi
Langkah 1
Masukkan madu dan susu ke dalam panci, tambahkan garam dan merica. Aduk campuran secara konstan. Masak dengan api kecil. Tambahkan mentega (atau margarin) ke dalam panci dan aduk kembali. Sekarang tambahkan panas, tambahkan soda di sana dan kocok rata.
Langkah 2
Setelah busa muncul, nyalakan api selama beberapa menit lagi dan angkat dari kompor. Campuran yang dihasilkan harus memiliki warna karamel. Biarkan campuran mendingin, lalu kocok telur di sana dan kocok dengan mixer. Tambahkan tepung secara bertahap, satu gelas sekaligus. Sementara adonan cair, aduk dengan mixer, tetapi kental - dengan tangan Anda. Masukkan adonan ke dalam dingin selama setengah jam. Kemudian bagi menjadi beberapa bola dan gulung masing-masing di atas kertas kue. Buat tusukan dengan garpu di sekeliling seluruh kerak.
Langkah 3
Panggang setiap kue selama 7 menit pada 180 derajat. Kue dipanggang dengan sangat cepat, perhatikan ovennya. Potong kue yang sudah jadi ke bentuk yang diinginkan, dan letakkan hiasannya di mangkuk terpisah. Saat adonan dipanggang, buat krim. Kocok krim asam, keju, dan gula bubuk menggunakan mixer.
Langkah 4
Kumpulkan kue yang didinginkan menjadi kue, oleskan krim di antara mereka. Taburkan potongan di bagian atas dan samping kue. Biarkan kue terendam selama 12 jam. Hiasi sesuka Anda.
