Hari ini kita akan membuat kue yang sangat cepat dan lezat. Kue ini berasal dari masa kecil, karena sebagai seorang anak, nenek saya sering menyiapkannya untuk kami. Makanan penutup ini sangat cocok untuk segala acara.
Itu perlu
- Untuk tes yang Anda perlukan:
- tepung - 500 gram
- gula - 200 gram
- mentega - 100 gram
- madu - 2 sdm. sendok
- telur - 2 buah.
- soda - 1 sdt
- Untuk krim:
- mentega - 300 gram
- susu kental rebus - 1 kaleng
- kenari - 100 g
- coklat - 1 batang
instruksi
Langkah 1
Masukkan mentega, gula dan madu ke dalam panci, panaskan semua ini dengan api kecil, aduk terus selama 5-7 menit sampai halus, sampai gula larut. Angkat dari api, tambahkan telur dan tepung dan aduk cepat, lalu tambahkan soda kue dan aduk sebentar lagi (tampaknya tepung tidak cukup, tetapi Anda tidak boleh menambahkan lebih banyak, adonan hangat menyerap banyak tepung dan adonan akan menjadi kencang karena tepung berlebih).
Langkah 2
Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam lemari es selama 20-30 menit. Kemudian keluarkan adonan dari wajan dan gulung tourniquet montok, yang harus dibagi menjadi 7-9 bagian dan digulung agar sesuai dengan wajan. Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 3-5 menit, keluarkan loyang dari oven dan, saat kue panas, itu harus dikeluarkan, karena ketika dingin, itu hanya akan hancur.. Tempatkan kerak di piring dan rapikan ujungnya. Hal yang sama harus dilakukan dengan sisa kue, kami tidak membuang hiasannya, mereka akan tetap berguna bagi kami.
Langkah 3
Sementara kue mendingin, mari kita beralih ke krim.
Masukkan mentega pada suhu kamar ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer sampai mengembang, lalu masukkan susu kental rebus, tanpa henti mengocok. Jadi giliran memo kami telah tiba, kami menggilingnya dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda dan mencampurnya dengan kenari, digiling sebelumnya dalam blender.
Letakkan kerak yang didinginkan di atas piring, olesi dengan krim, di atas yang kedua dan lipat seluruh kue. Olesi lapisan atas dan sisi kue dengan krim dan taburi dengan cokelat parut, kacang dengan potongan cincang. Kue yang sudah jadi harus direndam selama 6-8 jam.
