Sup buah dan berry akan menjadi hidangan penutup yang enak untuk musim panas. Saus cokelat putih asli akan menambah rasa istimewa pada hidangan penutup. Hidangannya mudah disiapkan. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 3 porsi.
Itu perlu
- - pir - 2 buah;
- - persik - 1 buah;
- - apel - 1 buah;
- - jeruk bali - 1 buah;
- - stroberi - 10 beri;
- - anggur putih kering - 200 ml;
- - krim 20% - 200 ml;
- - air mineral (tanpa gas) - 0,5 l;
- - cokelat putih - 100 g;
- - gula - 1 sdt.
instruksi
Langkah 1
Memasak saus cokelat. Bilas jeruk bali dengan air. Peras jus dari ampasnya (Anda membutuhkan sekitar 50 mililiter jus). Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian. Lelehkan cokelat dalam bak air. Tuang krim di atas cokelat dan panaskan campuran dengan api kecil, aduk terus, sampai diperoleh massa yang kental (5-7 menit). Kemudian tuangkan jus jeruk, aduk rata. Hapus saus dari api dan tetap hangat sampai disajikan. Saus sudah siap.
Langkah 2
Persiapan buah-buahan dan beri. Cuci buah yang ditunjukkan dengan air. Kupas buah pir dan apel. Hapus inti. Potong pulp menjadi kubus kecil. Kupas buah persik, potong menjadi dua, buang batunya. Potong daging buah persik menjadi irisan. Bilas beri, keringkan, buang batangnya. Potong setiap buah beri memanjang menjadi empat bagian.
Langkah 3
Dalam panci, campur air dan anggur, didihkan. Tambahkan gula. Masukkan semua buah dan beri yang sudah disiapkan ke dalam cairan mendidih, didihkan lagi dan segera angkat dari kompor. Biarkan meresap di bawah tutupnya selama 15-20 menit. Tuang sup buah yang sudah jadi ke dalam mangkuk, sajikan saus cokelat secara terpisah. Hidangan sudah siap.
