Pai daging, kol, selai, apel… Ada beberapa orang yang menolak makan pai goreng yang enak, atau bahkan lebih dari satu. Keindahan hidangan ini adalah pai dapat disiapkan dengan berbagai isian. Pada saat yang sama, mereka menjadi enak, memuaskan, dapat disajikan sebagai makanan penutup (jika isiannya manis), atau sebagai hidangan independen. Anda juga dapat membuat adonan apa saja untuk pai goreng, di sini setiap ibu rumah tangga memiliki rahasianya sendiri. Tetapi paling sering mereka dibuat dari adonan ragi.
Itu perlu
-
- Untuk ujian:
- tepung 3,5 gelas
- mentega atau margarin -50 g,
- susu - 1, 5 gelas
- 1 telur
- ragi - 30 gram
- garam - 0,5 sdt
- Untuk mengisi:
- potongan-potongan kecil daging
- kentang
- bawang bombay
- kubis putih
- telur.
instruksi
Langkah 1
Buat atau beli adonan ragi siap pakai untuk pai. Jika Anda memutuskan untuk membuatnya sendiri, encerkan ragi dengan sedikit air hangat atau susu. Tambahkan garam, telur, tepung secara terpisah ke dalam susu. Aduk rata dan kombinasikan dengan ragi yang sudah diencerkan. Uleni adonan. Uleni sampai semua gumpalan hilang. Pada saat yang sama, pastikan adonan pie tidak terlalu curam. Saat Anda menguleninya, Anda bisa menambahkan sedikit mentega cair atau margarin. Tutupi piring dengan adonan dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat selama beberapa jam untuk mengembang. Saat naik ke maksimum (setelah sekitar satu jam), bungkus.
Langkah 2
Letakkan adonan di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan mulailah membentuk roti. Potong sepotong kecil dari sebagian besar adonan dan gulung menjadi sosis panjang selebar 3 sentimeter, potong menjadi bagian yang sama. Gulung menjadi bola dari potongan-potongan ini, diamkan selama beberapa menit. Bentuk bola-bola tersebut menjadi tortilla. Letakkan isian di tengah masing-masing, dan gabungkan ujung-ujungnya bersama-sama, berikan pai bentuk lonjong dan memanjang. Anda tidak perlu langsung memasukkan pai ke dalam loyang, diamkan selama sepuluh hingga dua puluh menit agar lebih megah.
Langkah 3
Masukkan pai ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Goreng di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian masukkan pai yang sudah jadi ke dalam panci atau piring dalam lainnya, tutup dengan handuk agar tetap lembut. Anda bisa menyajikannya ke meja.
