Salmon, atau salmon Atlantik, dianggap sebagai ikan kerajaan. Makanan laut ini berkualitas tinggi, kaya protein, asam lemak omega-3 yang memiliki efek menguntungkan pada kulit, dan vitamin A, D, B12. Itu datang ke toko kami dari Norwegia, tetapi Anda hanya perlu membelinya di outlet yang memiliki peralatan pendingin khusus yang memungkinkan Anda untuk menahan rezim penyimpanan yang disarankan. Salmon bisa direbus, diasinkan, dan digoreng. Atau Anda bisa memanggang salmon dalam oven dengan sayuran.
Itu perlu
-
- Salmon dingin - 2 steak,
- Wortel sedang 1 buah,
- Bawang - 1 buah
- Tomat - 1 buah
- lada bulgaria - 1 buah,
- Lemon - 1 buah
- adas segar,
- Garam
- lada hitam bubuk.
instruksi
Langkah 1
Cuci salmon steak, jika lebih tebal dari 4 sentimeter, potong menjadi dua, ini cukup mudah dilakukan jika Anda memotong ikan di antara tulang belakang. Gosok ikan dengan garam dan merica, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan jus yang diperas dari lemon, tutup atau bungkus dengan bungkus plastik dan biarkan selama 1, 5 - 2 jam pada suhu kamar.
Langkah 2
Potong bawang menjadi setengah cincin, tomat menjadi kubus kecil, gosok wortel pada parutan kasar. Potong lada menjadi dua, buang bijinya dan potong tipis-tipis. Potong adas halus dan aduk sayuran, tambahkan sedikit garam.
Langkah 3
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180-200 ° C. Bungkus setiap steak dengan selembar kertas timah, letakkan sayuran di bawahnya dan tutupi di atasnya. Bungkus tepi foil dengan erat dan letakkan semuanya di atas loyang. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
Langkah 4
Tarik keluar loyang, biarkan ikan berkeringat selama 5 menit lagi dalam foil, lalu taruh di piring.
