Daging ayam mudah diserap oleh tubuh manusia. Anda dapat memasak banyak hidangan lezat dan aromatik darinya, yang cocok tidak hanya untuk makan malam sehari-hari, tetapi juga untuk malam yang meriah. Misalnya, gulungan sayuran dapat disajikan utuh atau dalam porsi kecil. Dan lebih baik menghias hidangan dengan rempah segar. Saus krim asam dengan bawang putih sangat ideal untuk roti gulung seperti itu.
Itu perlu
ayam; - wortel; - kecap; - madu; - Bawang; - Bawang putih; - garam; - lada; - minyak sayur; - Bawang putih; - benang kuliner; - loyang; - pisau; - talenan; - gunting; - cling film; - sendok; - parutan; - penggorengan; - mangkuk; - rempah segar; - krim asam; - keju
instruksi
Langkah 1
Pilih ayam kecil. Ideal jika beratnya tidak lebih dari 1 kg. Bilas bangkai, keringkan dan potong dengan pisau tajam di sepanjang payudara. Letakkan burung dengan lembut di atas meja, kupas kulitnya. Potong daging dari tulang dengan pisau, potong menjadi kubus kecil. Daging buahnya bisa dipotong-potong.
Langkah 2
Siapkan bumbu marinasi. Dalam wadah terpisah, campur kecap dan madu, proporsinya harus 2:1. Tempatkan daging di dalamnya dan biarkan di tempat kering yang sejuk selama 1 jam.
Langkah 3
Buat isiannya. Bilas sayuran di bawah air, parut wortel dan potong bawang menjadi kubus. Goreng mereka dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Potong bawang putih, tambahkan ke sayuran, garam.
Langkah 4
Letakkan cling film pada permukaan yang keras dan rata, olesi dengan kulit ayam dan fillet di atasnya. Oleskan isian dengan lembut ke permukaan.
Langkah 5
Gulung gulungan dengan plastik, lalu keluarkan, dan ikat gulungan dengan benang kuliner. Parut keju. Taburkan gulungan di atasnya, letakkan di atas loyang.
Langkah 6
Panggang gulungan dalam oven selama tidak lebih dari 1 jam pada 180 derajat. Kemudian keluarkan, lepaskan utasnya. Hidangan ini bisa disajikan panas dan dingin.
Langkah 7
Buat sausnya. Ambil krim asam, campur dengan bawang putih parut sesuai keinginan Anda. Potong peterseli dan kapur dill, campur dengan saus dan sajikan dengan gulungan.
