Ayam adalah produk yang paling diminati dari mana sup, irisan daging, aspic disiapkan. Namun, Anda juga bisa menyiapkan hidangan yang agak eksotis, misalnya isian ayam dengan apel.
Produk yang dibutuhkan untuk memasak
Untuk menyiapkan ayam isi apel, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 ayam, 3 apel, 150 g cranberry, 700 g kentang, lada hitam, garam, minyak sayur.
Lebih baik memilih apel varietas manis dan asam atau ranetki. Juga, bangkai ayam berukuran sedang yang didinginkan lebih cocok untuk dipanggang.
Ayam yang diisi dengan apel memiliki rasa yang lembut, manis dan asam. Hidangan akan terlihat bagus di atas meja pesta.
Resep Ayam Isi Apel
Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan ayam. Bangkai dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas. Di dalam dan di luar, bangkai digosok dengan campuran yang terbuat dari garam dan lada hitam. Kulit di payudara dipangkas dan pinggang digosok dengan merica, garam dan minyak sayur. Anda bisa memasukkan setangkai peterseli atau adas ke dalam semacam "saku".
Apel dicuci bersih, dikupas. Inti kasar dengan biji dikeluarkan dari buah. Kemudian apel dipotong menjadi irisan kecil. Kentang dicuci dengan air mengalir, dikupas dan dipotong menjadi lingkaran, setebal tidak lebih dari 0,5 cm.
Kentang yang sudah disiapkan dipindahkan ke mangkuk yang dalam, ditaburi garam dan ditaburi minyak sayur. Setelah itu, kentang perlu dicampur dengan baik.
Bangkai ayam diisi dengan cranberry dan irisan apel. Lubang ditutup dengan mengencangkan kulit dan mengamankannya dengan tusuk gigi. Frypot diolesi minyak sayur. Seekor ayam ditempatkan di tengah anglo. Permukaan bangkai harus dilapisi dengan minyak sayur atau krim asam. Kemudian ayam yang dipanggang akan mendapatkan rona emas yang menyenangkan, dan kulitnya akan renyah dengan selera. Kentang ditempatkan di sekitar ayam. Bagian atas burung dapat didekorasi dengan cranberry dan irisan apel.
Oven dipanaskan hingga 180 ° C. Pemanggang dengan isi daging unggas dan kentang ditempatkan di tingkat tengah. Ayam apel akan siap dalam waktu sekitar 40 menit. Anda dapat memeriksa apakah ayam sudah matang atau belum dengan membuat potongan yang dalam pada bagian karkasnya. Jika pisau mudah lewat dan jus dengan campuran darah tidak keluar, ayam bisa dikeluarkan dari oven.
Ayam siap saji yang diisi dengan apel disajikan di atas piring yang indah. Anda dapat memotong bangkai menjadi beberapa bagian terlebih dahulu. Namun, hidangan terlihat paling menguntungkan ketika ayam diletakkan di atas meja tanpa dipotong-potong. Burung kemerahan yang dikelilingi oleh kentang panggang sangat enak. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan adas segar atau peterseli.
