Pilaf dengan ayam sangat enak, dan yang terpenting, hidangan yang mudah disiapkan. Ini dapat disiapkan baik untuk liburan maupun untuk makan malam keluarga biasa.
Itu perlu
- - 50 gr mentega
- - 4 potong dada ayam fillet
- - 3-4 sdm. l. pasta kari
- - 1 bawang bombay, iris tipis
- - 2 paprika manis, cincang (merah dan hijau)
- - 250 gr beras basmati
- - 1 kubus kaldu ayam (hancurkan)
- - 300 gr bayam (potong besar daunnya)
- - 2 sdm. l. ketumbar cincang
- - garam dan lada hitam bubuk
- - 1-2 sdm. l. almond panggang
instruksi
Langkah 1
Lelehkan mentega dalam wajan atau wajan besar. Tambahkan ayam, pasta kari dan bawang. Goreng dengan api sedang, aduk sesekali. 5-8 menit sebelum ayam matang, tambahkan paprika dan masak selama 2-3 menit lagi sampai empuk.
Langkah 2
Tambahkan nasi dan masak selama 1 hingga 2 menit, aduk untuk mendistribusikan bumbu secara merata di atas biji-bijian. Tuang 600 ml air mendidih dan tambahkan kubus kaldu.
Langkah 3
Kecilkan api dan masak selama 15-18 menit, aduk sesekali. Jika cairan menguap terlalu cepat, tambahkan air.
Langkah 4
Saat nasi empuk, tambahkan bayam dan masak selama 1-2 menit lagi, aduk sesekali, sampai daunnya lunak. Tambahkan ketumbar, garam dan merica sesuai selera. Taburi dengan almond sebelum disajikan.
