Pizza adalah salah satu hidangan paling populer di dunia. Faktanya, ini adalah sandwich panas - Anda dapat memanggang isian apa pun di atas kue adonan: sayuran, jamur, daging, sosis, keju, dan banyak produk lainnya dari dapur Anda. Isi kulkas akan memberi tahu Anda resep aslinya. Misalnya, cobalah membuat pizza jamur dan bayam. Keju mozzarella akan memberikan cita rasa Italia klasik, dan pilihan bumbu individual akan membuat resepnya unik.
Itu perlu
-
- 300 gram adonan ragi;
- 1 gelas susu;
- 20 gram ragi;
- 0,5 sdt garam;
- 1 sendok teh Sahara;
- 1 telur;
- 4 cangkir tepung dan sedikit untuk debu;
- 1 ikat bayam
- 1 tomat;
- 300 g champignon;
- 3 sendok makan minyak sayur;
- 2-3 siung bawang putih;
- 200 gram keju mozzarella;
- rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya;
- air hangat.
instruksi
Langkah 1
Beli adonan pizza ragi puff siap pakai atau buat sendiri. Untuk melakukan ini, tuangkan segelas susu hangat ke dalam wadah besar (suhu optimal adalah 30 ° C) dan encerkan 20 g ragi roti di dalamnya. Tambahkan 0,5 sendok teh garam meja, satu sendok makan gula pasir dan telur ayam mentah.
Langkah 2
Tambahkan 4 cangkir tepung terigu yang diayak dalam porsi kecil, aduk terus. Uleni adonan yang tidak terlalu curam, tambahkan sedikit air hangat jika perlu. Tambahkan 4 sendok makan minyak sayur ke dalam massa yang dihasilkan, campur semuanya dan taruh di tempat yang hangat dalam wadah tertutup selama 2 jam. Setelah waktu ini, adonan akan mengembang.
Langkah 3
Pukul sedikit, dan setelah 40 menit, ulangi prosedur dan letakkan adonan di atas talenan yang ditaburi tepung. Gulung menjadi bentuk bulat dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Bentuk sisi rendah di sekeliling pizza masa depan.
Langkah 4
Siapkan isian. Cincang halus sekelompok bayam segar, 1 tomat, potong 2-3 siung bawang putih kupas dalam mangkuk bawang putih. Potong jamur segar (300 g) menjadi irisan tipis. Pada parutan kasar, parut 200 g keju mozzarella muda dari susu kerbau atau sapi (dijual di toko-toko dalam bentuk bola putih lembut, dikemas dalam kemasan dengan air garam).
Langkah 5
Panaskan 3 sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun dalam wajan (lemaknya akan mendesis), masukkan bayam ke dalamnya dan didihkan selama 3-5 menit. Tambahkan bawang putih, garam secukupnya dan masak selama beberapa menit lagi.
Langkah 6
Taburi adonan dengan minyak sayur dan taruh isinya berlapis-lapis: bayam; jamur; keju. Taburkan campuran bumbu pizza yang sesuai di atas pilihan Anda. Adonan ragi dan isian jamur dan sayuran akan dipadukan secara harmonis, khususnya dengan kemangi, adas, marjoram, karmadon, oregano (oregano) dan beberapa bumbu lainnya.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 200 ° C dan letakkan makanan yang dipanggang di dalamnya selama setengah jam. Pizza dengan jamur dan bayam bisa menjadi tambahan untuk hidangan pertama untuk makan siang atau makan malam yang lezat. Plus, ini adalah camilan piknik yang enak - dapat memperkaya rasa barbekyu dan kebab.
