Keju feta tradisional Yunani yang terbuat dari susu kambing atau domba adalah bahan utama dalam salad choriatica. Konsistensinya mirip dengan keju cottage yang padat, dan rasanya memberikan rasa asam yang menyenangkan. Rasa keju ini tidak menyumbat sayuran segar, berbeda dengan keju feta yang tajam dan asin, yang digantikan oleh feta Eropa.
Itu perlu
- - 2 tomat
- - 1 paprika hijau
- - 2 mentimun
- - 10 buah zaitun
- - 1 sendok teh oregano kering
- - 300 gram keju feta
- - kepala bawang merah
- - minyak zaitun
- - garam
instruksi
Langkah 1
Mentimun dikupas dengan hati-hati dan dipotong menjadi irisan besar setengah lingkaran. Untuk pencampuran yang nyaman, mereka dilipat ke dalam mangkuk atau mangkuk salad yang cukup dalam dan lebar.
Langkah 2
Tomat dipotong menjadi irisan besar, ditambahkan ke mentimun dalam mangkuk salad dan dicampur. Aduk salad Yunani dengan tangan, secara bertahap tambahkan minyak zaitun.
Langkah 3
Paprika hijau dibersihkan dengan hati-hati dari partisi dan biji dan dipotong menjadi kubus besar. Lada ditambahkan ke mangkuk salad, dan dengan lembut dicampur dengan sisa sayuran dengan tangan Anda.
Langkah 4
Bawang merah dipotong menjadi setengah cincin tipis dan dibagi lagi dengan tangan menjadi kelopak tipis. Itu ditambahkan ke mangkuk salad ke sayuran lain, semuanya dicampur dengan lembut.
Langkah 5
Zaitun diadu ditambahkan ke mangkuk salad. Jika buah zaitun yang diadu dibeli, mereka dapat dihilangkan dengan menghancurkan buah beri dengan sisi pisau yang rata.
Langkah 6
Dengan pisau tajam, feta keras dipotong menjadi irisan persegi panjang, yang ketebalannya sekitar 1 sentimeter. Pisau dapat dicelupkan ke dalam air terlebih dahulu agar keju tidak menempel pada mata pisau.
Langkah 7
Sayuran dalam mangkuk salad dicampur sekali lagi dan diletakkan di atas piring. Feta diletakkan di atas setiap piring, 2 iris. Ditaburi banyak minyak zaitun.
Langkah 8
Saladnya sedikit asin dan ditaburi oregano kering. Taburi dengan minyak lagi dan sajikan segera, sampai sayuran dijus.
