Lingonberry adalah salah satu buah yang paling sehat di hutan. Ini jarang digunakan untuk memasak hidangan apa pun, dan ini salah. Misalnya, konsumsi kolak lingonberry secara teratur membantu seseorang membersihkan darah, menghilangkan anemia, mengembalikan rona merah dan ceria.
Kompot Lingonberry
Kompot Lingonberry ternyata sedikit asam, tetapi ini tidak merusaknya sama sekali. Beberapa orang menambahkan buah beri manis atau lebih banyak gula untuk membuat minuman lebih lembut.
Untuk memasak, Anda perlu:
- 2 liter air;
- 1 kg lingonberry;
- setengah lemon;
- 400 ml gula pasir.
Lingonberry perlu disortir dan dituangkan ke dalam stoples bersih di bawah leher. Potong lemon menjadi irisan dan tambahkan ke lingonberry. Sebelumnya, Anda harus memasak sirup dari gula dan air, lalu tuangkan ke dalam toples kolak dan masak selama 15 menit pada suhu 85 ° C. Setelah kolak matang, dapat digulung ke dalam stoples dengan tutup rebus dan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Anda juga bisa menyajikannya di meja pesta.
Kompot apel dan lingonberry
Minuman ini kaya akan vitamin dan merupakan pelepas dahaga yang sangat baik. Ternyata sedikit asam, tapi sangat enak. Untuk memasak, Anda perlu:
- 1 kg apel hijau;
- 2 kg lingonberry;
- 1 kg gula pasir;
- 4 liter air.
Untuk menyiapkan kolak, Anda harus mengambil lingonberry matang dan membilas serta mengupasnya dengan baik. Penting untuk meninggalkannya sebentar agar mengering. Apel juga perlu dibilas, dibiarkan kering dan dipotong menjadi beberapa irisan yang sama. Bagian tengah apel harus dibuang.
Tambahkan apel ke sirup gula pasir dan air mendidih, masak selama sekitar 15 menit. Kemudian irisan harus dikeluarkan dan dituangkan dengan lingonberry sebagai gantinya. Anda perlu memasaknya sampai berubah warna menjadi transparan, lalu keluarkan. Kompot sudah siap. Di bagian bawah stoples steril, Anda perlu meletakkan beberapa apel dan lingonberry, lalu mengisinya dengan kolak dan menggulung tutupnya.
Kompot Lingonberry dalam slow cooker
Untuk memasak, Anda perlu:
- 100 g cranberry;
- 100 g pinggul mawar;
- 100 g lingonberry;
- 1 liter air;
- 1 cangkir gula;
- 300 g buah kering.
Rosehip dan buah kering bekas harus dicuci bersih dan dimasukkan ke dalam slow cooker. Taburi atasnya dengan gula dan buah beri beku dari lingonberry dan cranberry. Untuk tanda terakhir dari cangkir multicooker, Anda perlu menuangkan air, nyalakan mode "Rebusan" dan tunggu sekitar satu jam.
Setelah multicooker berhenti merebus dan terdengar bunyi bip, kolak sudah siap. Sekarang minuman itu bisa dituangkan ke dalam toples atau kendi yang meriah dan disajikan. Anda juga dapat menggulung minuman untuk musim dingin. Untuk ini, buah-buahan dan beri harus dipindahkan ke stoples steril dan digulung dengan tutup. Anda perlu meletakkan minuman di tempat gelap yang sejuk.
