Ada banyak cara untuk memasak kerang, tetapi pilihan termudah adalah memanggangnya di dalam oven. Dalam hal ini, kerak akan menjadi renyah, dan isinya akan benar-benar meleleh di mulut Anda.
Itu perlu
- Bahan untuk 2 orang:
- - 6 kerang sedang;
- - 6 udang (segar dan sebesar mungkin);
- - bawang kecil;
- - keju parut;
- - segelas susu;
- - dill kering;
- - satu sendok makan dengan seluncuran tepung jagung;
- - 20-30 gram mentega.
- - garam lada.
instruksi
Langkah 1
Lelehkan mentega dalam wajan, goreng kerang dengan adas, garam dan merica di semua sisi sehingga sedikit kecoklatan.
Langkah 2
Taruh kerang di piring, goreng bawang cincang halus dalam minyak.
Langkah 3
Segera setelah bawang bombay kecoklatan, tambahkan udang cincang ke dalamnya. Kami memberi mereka gorengan yang enak, tambahkan tepung dan tuangkan susu.
Langkah 4
Aduk terus, goreng udang dalam saus dengan api kecil selama 5-6 menit. Konsistensi saus harus menyerupai béchamel.
Langkah 5
Panaskan oven dengan suhu 180C. Pada saat ini, taruh tiga kerang di wastafel. Isi dengan saus udang dan taburi dengan keju parut di atasnya sehingga terbentuk kerak yang renyah saat dipanggang.
Langkah 6
Kami mengirim cangkang ke oven selama 8-10 menit, setelah itu dapat disajikan.
