Jika Anda sedang diet, memutuskan untuk mengatur hari puasa untuk diri sendiri, atau hanya mematuhi aturan - jangan makan makanan berlemak berat untuk makan malam, ini resepnya untuk Anda. Makan malam ringan tidak berarti membosankan dan hambar sama sekali. Cobalah untuk menggabungkan bisnis dengan kesenangan. Makan malam, bahkan yang ringan, mungkin terdiri dari 2-3 hidangan. Salah satu pilihan sederhana untuk memanjakan diri Anda tanpa membebani diri Anda dengan kalori ekstra: salad dengan coklat kemerah-merahan untuk yang pertama dan untuk yang panas - rebusan sayuran dalam pot.
Itu perlu
-
- Untuk salad: 2 butir telur
- 1 ikat sorrel, 1 ikat dill
- 1 ikat peterseli
- 2 bawang kecil
- 2 sdm minyak sayur
- garam dan merica secukupnya.
- Untuk rebusan: 1 terong
- 1 buah labu siam muda
- 2 paprika manis
- 1 kepala bawang
- 2-3 tomat
- minyak bunga matahari.
instruksi
Langkah 1
Mulailah dengan rebusan karena membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak. Cuci sayuran. Potong ekor terong. Potong sayuran menjadi kubus kecil, sekitar 1 cm di samping. Lakukan hal yang sama dengan cukini. Tidak perlu mengupas sayuran ini sebelum dimasak, dengan perlakuan panas yang lama, kulit menjadi empuk.
Langkah 2
Selanjutnya, kupas paprika dari bijinya, potong menjadi kotak besar. Kupas bawang dan potong sehalus yang Anda suka. Dalam versi klasik, bawang dipotong menjadi potongan-potongan besar - menjadi empat bagian. campur terong, zucchini, paprika, bawang bombay, garam. Sekarang rawat tomatnya. Potong mereka menjadi lingkaran untuk mengatur lapisan dalam pot.
Langkah 3
Ambil satu pot tanah liat besar atau beberapa pot kecil. Sayuran mentah sangat banyak, perlu diingat, isi pot akan hampir berlipat ganda dan memberi banyak air. Jika Anda mulai memasukkan semur terlalu kencang, cairan akan meluap saat dimasak, jadi jangan berlebihan saat mengisinya.
Langkah 4
Pertama olesi pot dengan minyak bunga matahari. Sendokkan sekitar sepertiga campuran terong, zucchini, merica, dan bawang bombay. Kemudian buat satu lapis tomat, beri garam, lalu masukkan sepertiga lagi sayuran ke dalam panci dan tutup dengan tomat lapis kedua. Ulangi hal yang sama untuk ketiga kalinya. Tomat harus di bagian paling atas. Gunakan prinsip yang sama untuk meletakkan sayuran di setiap pot jika Anda memiliki lebih dari satu.
Langkah 5
Setelah itu, rebusan harus dibumbui dengan minyak bunga matahari. Semua rebusan membutuhkan sekitar 2-3 sendok makan. Tutup panci dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Setelah 10 menit, Anda dapat menurunkan suhu menjadi 150. Dan selama satu setengah jam berikutnya, Anda dapat melupakan hidangan panas dan beralih ke salad.
Langkah 6
Untuk salad, rebus telur rebus, dinginkan, kupas. Potong setengah memanjang. Potong masing-masing setengah menjadi potongan memanjang tipis.
Langkah 7
Keringkan sorrel yang sudah dicuci, peterseli dan adas dengan serbet. Potong sorrel menjadi mie kecil, potong bumbu. Kupas bawang, potong tipis-tipis, lepuh dengan air mendidih, biarkan air mengalir dan dinginkan. Aduk telur, bawang, coklat kemerah-merahan, dan rempah-rempah. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Bumbui dengan minyak sayur. Hiasi salad yang sudah jadi dengan bumbu dan irisan telur.
Langkah 8
Anda bisa mengeluarkan rebusan dari oven, meletakkannya di piring dan memulai makan malam.
