Kue Slavyanka adalah kue bolu yang dilapisi krim berbahan dasar mentega dan telur. Perbedaan utama antara kue Slavyanka dan kue lainnya adalah penambahan halva ke dalam krim.
Itu perlu
-
- Untuk biskuit:
- tepung - 150 gram
- gula - 100 gram
- telur - 6 buah
- baking powder - 1 paket
- vanila sesuai selera
- Untuk krim:
- mentega - 250 gram
- susu kental - 200 g
- halva - 100 g
- kuning telur - 3 buah
- gula - 1 sdt
- vanillin - secukupnya
- Untuk dekorasi:
- coklat - 100 gram
instruksi
Langkah 1
Untuk biskuit kue Slavyanka, kocok telur, tambahkan gula secara bertahap sampai diperoleh massa yang lapang. Tuang tepung ke dalam massa ini dan aduk rata. Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam bentuk berminyak dan panggang selama 35-40 menit pada suhu 200 ° C. Dinginkan biskuit yang sudah jadi dan potong menjadi 3 bentuk yang identik. Biarkan sisa biskuit untuk taburan.
Langkah 2
Untuk menyiapkan krim, lunakkan mentega, tambahkan gula dan kocok dengan mixer sampai diperoleh massa ringan yang lembut. Tambahkan halva parut, susu kental, kuning telur dan vanilin, kocok semua bahan sampai diperoleh krim yang homogen.
Langkah 3
Pada tahap akhir pembuatan kue Slavyanka, lapisi kue dengan krim dan sambungkan. Oleskan sisa krim di sisi dan atas kue. Gosok coklatnya, taburkan di atasnya. Sisi kue ditaburi remah-remah dari sisa biskuit, atau cokelat.
