Ini adalah kue hangat yang tidak biasa dengan rasa yang luar biasa. Semangat kue terletak pada kombinasi yang sangat baik dari susu kental dan halva - produk yang dengan sendirinya merupakan kelezatan yang lezat.
Bahan untuk adonan:
- Gula - 50 gram;
- Pati - 1 sdm. sendok;
- Telur - 6 buah;
- Tepung - 1 gelas.
Bahan untuk krim:
- susu kental - 150 g;
- Kuning telur - 3 buah;
- Halva - 100 gram;
- Air - 2 sdm. sendok;
- Mentega - 250 gram;
- Panili.
Persiapan:
- Pertama, Anda perlu mengocok telur dengan gula. Massa yang subur harus terbentuk. Tambahkan tepung dan pati yang diayak dengan hati-hati ke dalam campuran. Uleni adonan dengan gerakan cepat.
- Potong adonan yang sudah jadi menjadi 3 bagian yang sama. Pada gilirannya, distribusikan secara merata setiap bagian dalam bentuk dan panggang selama 10 menit setiap lapisan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Anda harus mendapatkan 3 kue emas panggang.
- Letakkan kue bolu kecoklatan dari cetakan di atas piring dan dinginkan. Jika lapisannya tidak rata, mereka harus dipangkas dengan pisau. Sisa biskuit yang tersisa jangan dibuang. Mereka dapat digunakan bersama dengan halva.
- Selanjutnya, krim disiapkan. Campur susu kental dengan air, masak dalam penangas air, didihkan. Tuang kuning telur yang diaduk ke dalam massa mendidih dalam aliran tipis.
- Campur massa yang dihasilkan dan masak dalam bak air. Kepadatan massa harus mendekati konsistensi semolina.
- Dinginkan krim, masukkan mentega ke dalamnya dan kocok rata. Vanillin dan halva, digosok dengan remah biskuit melalui saringan, tambahkan ke dalam campuran, aduk rata.
- Oleskan setiap lapisan kue dengan krim dan gabungkan menjadi satu kue besar. Olesi permukaan kue dengan krim dan letakkan di sisinya.
- Kue yang sudah jadi dapat dihias dengan buah dan beri kalengan atau segar, gula bubuk, dan keping cokelat.
