Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan meja pesta yang kaya dan memikirkan menunya, pastikan untuk memasukkan salad kentang dengan belut asap di dalamnya. Saladnya akan menjadi lezat, itu akan menggantikan hidangan utama apa pun, karena ternyata tidak hanya enak, tetapi juga memuaskan.
Itu perlu
- - 3 kentang;
- - 150 g belut asap;
- - 2 mentimun sedang;
- - adas segar.
- Untuk saus:
- - 50 ml kaldu ayam;
- - 30 ml minyak zaitun;
- - 2 sdm. sendok makan cuka sampanye;
- - merica bubuk, garam.
- Untuk pengarsipan:
- - 100 g rucolla;
- - 3 panah bawang hijau.
instruksi
Langkah 1
Rebus kentang, jangan sampai benar-benar dingin, kupas. Potong, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan belut (kupas, buang bijinya, potong-potong) dan mentimun yang dipotong-potong.
Langkah 2
Dalam wadah terpisah, campur kaldu, minyak, cuka, garam dan merica. Alih-alih cuka sampanye, Anda bisa mengambil anggur putih, apel. Mengocok.
Langkah 3
Bumbui salad dengan saus, biarkan diseduh selama setengah jam.
Langkah 4
Letakkan rucolla di atas piring, taburi dengan selada salad. Hiasi dengan bawang hijau cincang.
