Di musim berbagai buah-buahan dan beri, akan salah jika melewatkan kesempatan untuk menyiapkan suguhan dari mereka - makanan penutup atau kue. Kue stroberi krim adalah makanan penutup yang ideal dan solusi yang bagus baik untuk perayaan dan untuk memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai.
Itu perlu
- - 6 butir telur
- - 1, 5 cangkir gula pasir
- - 3 sdm. l. jus lemon
- - 3 sdm. l. minyak sayur
- - 2 sdm. l. air
- - 1 3/4 st. tepung
- - setengah sendok teh garam
- - 500 gram krim kental
- - setengah gelas gula bubuk
- - 1/2 sendok teh vanillin
- - 1 kg stroberi
instruksi
Langkah 1
Pisahkan putih dari kuningnya. Masukkan protein ke dalam mangkuk untuk dikocok dan biarkan selama setengah jam pada suhu kamar.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 180 derajat. Dalam mangkuk kecil, kocok kuning telur sampai sedikit mengental. Secara bertahap tambahkan 3/4 cangkir gula ke kuning telur dan kocok sampai halus.
Langkah 3
Secara bertahap tambahkan jus lemon, air dan minyak sayur ke kuning telur.
Langkah 4
Ambil mangkuk lain dan campur tepung dan garam di dalamnya, lalu tambahkan semua ini ke dalam campuran kuning telur. Campur semuanya dengan seksama dan sisihkan sebentar.
Langkah 5
Kocok putih dengan mixer pada kecepatan sedang. Secara bertahap, satu sendok pada satu waktu, tambahkan sisa gula dan kocok dengan kecepatan tinggi sampai busa kental terbentuk.
Langkah 6
Tambahkan dua sendok makan besar busa protein ke massa kuning telur, aduk rata.
Langkah 7
Kemudian tambahkan sisa protein ke kuning telur dan aduk, Anda bisa melakukan ini dengan mixer dengan kecepatan rendah.
Langkah 8
Isi loyang dengan lembut dengan campuran. Ratakan permukaannya dengan sendok.
Langkah 9
Panggang selama sekitar 40 menit pada suhu 180 derajat, atau sampai kue mulai mekar. Bagian atas kue harus berwarna cokelat yang indah, yang utama adalah jangan terlalu banyak mengeksposnya sampai kempis.
Langkah 10
Keluarkan biskuit yang sudah jadi dengan cepat dari cetakan dan biarkan dingin.
Langkah 11
Isi: Kocok krim dalam mangkuk besar sampai kental. Tambahkan vanillin dan gula secara bertahap, aduk hingga kental.
Langkah 12
Hiasan kue: bagi biskuit secara horizontal menjadi 3 bagian. Letakkan lapisan bawah di atas piring dan sebarkan isian di atasnya.
Langkah 13
Iris tipis strawberry. Letakkan lapisan stroberi di atas isian. Ulangi lapisan, hiasi sisi dengan beri. Jika kuenya tipis, Anda bisa memotongnya menjadi 2 bagian. Hiasi bagian atas kue dengan krim dan stroberi sesuka Anda.
