Sup Pollock sangat kaya akan vitamin dan mudah diserap oleh tubuh. Hidangannya ternyata sangat enak dan menggugah selera. Cukup mudah untuk membuatnya. Anda pasti akan menghargai rasanya yang luar biasa.
Itu perlu
- Sup Pollock 1:
- - 2 liter air;
- - 1 pollock utuh atau filletnya;
- - 4 kepala bawang;
- - 2 keju olahan;
- - 3 lembar daun salam;
- - 1, 5 sdt basilika;
- - minyak sayur untuk menggoreng;
- - sedikit dill beraroma.
- Sup Pollock 2:
- - 3 liter air;
- - 600 g pollock;
- - 5 kentang;
- - 3 kepala bawang;
- - 2 wortel segar;
- - 3 lembar daun salam;
- - sedikit peterseli;
- - merica, garam sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Sup Pollock 1
Tuang 2 liter air ke dalam panci 3 liter. Lalu taruh di atas kompor, masak dengan api sedang. Selanjutnya, cuci bawang, kupas, potong menjadi setengah cincin. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan bawang cincang. Goreng semuanya sampai berwarna keemasan, tetapi jangan sampai kering. Anda dapat menambahkan 2 sendok teh mentega ke dalam gorengan untuk meningkatkan rasa. Setelah bawang matang, letakkan di piring terpisah.
Langkah 2
Lakukan persiapan pollock. Jika Anda tidak memiliki fillet jadi, tetapi ikan utuh, maka pisahkan daging dari tulangnya. Potong menjadi potongan-potongan kecil, tetapi tidak terlalu kecil, karena ikan akan mendidih dan penampilan hidangan akan memburuk. Sekarang rawat wortel. Cuci dan bersihkan. Selanjutnya, parut pada parutan sedang atau potong dadu kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan terpisah, taruh wortel di sana, goreng sebentar.
Langkah 3
Kemudian ambil keju olahan dan parut dengan lembut di parutan halus. Saat air dalam panci mendidih, kirim ke sana: bawang goreng dengan wortel, ikan cincang, dan keju parut. Bumbui hidangan dengan garam dan merica sesuai keinginan Anda, tambahkan daun salam dan basil aromatik. Masak selama kurang lebih 14 menit, angkat dari kompor, taburi dengan adas wangi (bilas dan cincang halus terlebih dahulu). Sup Pollock sudah siap, bisa disajikan. Keluarga dan teman-teman Anda pasti akan menghargainya, apalagi jika di antara mereka ada pecinta seafood.
Langkah 4
Sup Pollock 2
Ambil panci besar, tuangkan 3 liter air ke dalamnya, taruh di atas api besar, air harus mendidih. Selama waktu ini, mulailah memotong sayuran dan cuci bersih dan kupas kentang, wortel, dan bawang. Selanjutnya, potong kentang menjadi kubus kecil. Parut wortel di parutan sedang, dan bawang di setengah cincin. Kirim semuanya ke pot.
Langkah 5
Ambil ikan, potong kecil-kecil. Saat sayuran direbus, masukkan pollock ke dalam panci dan masak selama sekitar 17 menit. Kemudian garam, taburi dengan merica, masukkan daun salam. Sekarang tuangkan semuanya ke dalam piring yang telah dibagi dan taburi dengan peterseli dengan bumbu harum (bilas dan potong peterseli sebelumnya) dan sajikan.
