Untuk menyenangkan teman dan orang yang Anda cintai selama liburan, Anda tidak harus menghabiskan sepanjang hari berdiri di depan kompor. Jika Anda menyukai ikan, maka Anda harus memperhatikan hidangan yang disiapkan darinya. Lagi pula, ikan, sebagai suatu peraturan, memasak lebih cepat daripada daging, misalnya. Salah satu pilihan panas untuk meja pesta adalah kebab ikan merah di oven. Camilan ini memiliki banyak keuntungan - kemudahan persiapan, manfaat bagi tubuh, penampilan spektakuler, dan rasa yang luar biasa.
Itu perlu
- - fillet ikan merah (salmon, salmon, salmon merah muda) - 1 kg;
- - lemon - 1 buah;
- - minyak bunga matahari - 2 sdm. aku.;
- - adas;
- - garam;
- - lada hitam bubuk;
- - panggangan oven;
- - kertas timah;
- - Tusuk sate.
instruksi
Langkah 1
Bilas fillet ikan di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi 4 x 4 cm.
Langkah 2
Sekarang Anda perlu menyiapkan rendaman untuk kebab. Bilas dan potong adas, pindahkan ke mangkuk yang dalam. Potong lemon menjadi dua dan peras jus dari setengahnya, campur dengan adas. Tambahkan minyak sayur, lada hitam dan garam secukupnya. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 3
Masukkan potongan ikan merah ke dalam mangkuk, aduk-aduk agar setiap potongan terendam seluruhnya dengan bumbu marinasi. Biarkan meresap di atas meja selama setengah jam.
Langkah 4
Nyalakan oven dan atur suhu ke 220 derajat. Saat sedang memanas, letakkan potongan ikan di tusuk sate, dan tutupi kisi-kisi dengan kertas timah, buat beberapa lubang kecil di dalamnya.
Langkah 5
Saat oven memanas, pindahkan tusuk sate yang sudah jadi ke rak kawat dan kirim ke oven. Panggang kebab selama 10 menit di satu sisi, lalu balikkan ke sisi lain dan masak selama 10 menit lagi.
Langkah 6
Kebabnya sudah siap! Pindahkan ke piring dan sajikan dengan irisan lemon atau bawang cincang menjadi setengah cincin yang direndam dalam cuka dengan lada hitam, kentang rebus, dan salad sayuran segar.
