Hidangan yang terbuat dari telur ayam dikenal di seluruh dunia, tetapi tidak semua orang tahu cara membuat telur dengan cara Skotlandia. Mahakarya kuliner ini tidak hanya bisa dibuat dari telur ayam, misalnya telur burung unta juga cocok. Bereksperimenlah dengan menambahkan sesuatu dari resep Anda sendiri, dan ketika Anda selesai memasak, nikmati rasanya.
Itu perlu
- Untuk enam porsi:
- - minyak sayur;
- - remah roti - 250 g;
- - tepung - 4 sendok makan;
- - daging cincang (lebih disukai babi) - 1 kg;
- - telur ayam - 8 pcs.
instruksi
Langkah 1
Rebus enam telur dalam air. Masak sampai empuk harus sekitar 8 menit setelah air mendidih. Selanjutnya, kupas telurnya.
Langkah 2
Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tekan dengan garpu. Buat 6 kue pipih dari daging cincang, taruh telur di tengah masing-masing dan tutupi sepenuhnya dengan daging cincang. Anda akan mendapatkan irisan daging dengan telur di dalamnya.
Langkah 3
Kocok dua telur dalam mangkuk terpisah, tambahkan merica, garam, dan tepung. Hancurkan roti ke piring lain.
Langkah 4
Ambil tortilla dan celupkan ke dalam mangkuk campuran telur terlebih dahulu, lalu ke dalam mangkuk remah-remah. Setelah melakukan ini dengan semua produk, letakkan di lemari es selama sepuluh menit.
Langkah 5
Kemudian goreng telur Skotlandia dalam wajan yang dalam, sepertiga penuh mentega. Saat berwarna cokelat keemasan, angkat dan keringkan dengan serbet atau tisu dapur.
Langkah 6
Sajikan sebagai hidangan independen atau dengan salad ringan. Susu, kefir cocok sebagai pencuci.
