Selai jeruk ini dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Pektin yang termasuk dalam resep menciptakan konsistensi produk yang dibutuhkan. Panen jeruk cerah, cerah dan lezat.
Itu perlu
- - jeruk - 2,5 kg;
- - gula pasir - 0,5 kg;
- - pengental sayur "zhelfix 2:1" - 1 pc.
instruksi
Langkah 1
Dari volume jeruk yang dinyatakan, perlu menyiapkan kulit tiga jeruk, 500 ml jus jeruk dan 500 gram jeruk kupas. Pertama, bilas semua jeruk dengan air hangat yang mengalir. Keringkan dengan handuk kertas. Di parutan halus, parut kulit dari tiga jeruk ke dalam wadah terpisah.
Langkah 2
Menggunakan juicer, siapkan jus jeruk dalam volume 500 mililiter. Kupas buah yang tersisa, lepaskan bagian putih dan partisi dari semua jeruk dengan hati-hati. Siapkan 500 gram, potong-potong. Kemudian proses irisan dengan blender sampai halus.
Langkah 3
Celupkan pure jeruk ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Tiriskan jus dan tambahkan zest. Campurkan pengental sayur dengan dua sendok makan gula pasir, tambahkan ke produk. Didihkan massa yang dihasilkan. Tambahkan sisa gula dan masak selama 3 menit.
Langkah 4
Siapkan tutup dan stoples terlebih dahulu, di mana selai akan disimpan. Untuk melakukan ini, cuci wadah, tutup dan sterilkan dengan cara yang nyaman bagi Anda. Angkat panci dari api, tuangkan selai panas ke dalam stoples, tutup dan balikkan.
