Keinginan untuk mengejutkan tamu secara berkala muncul dari nyonya rumah mana pun. Masing-masing memiliki hidangan khasnya sendiri. Dan atas dasar itu, Anda bisa memasak sesuatu yang baru, jika Anda sedikit bermimpi. Domba dengan aprikot - mengapa tidak? Produk-produk ini berjalan dengan baik bersama-sama. Dan jika Anda membuatnya dalam saus sayuran, itu akan menjadi sangat lezat.
Itu perlu
-
- Domba 500g
- aprikot kering - 100 g
- 2 bawang bombay sedang
- tomat -150 gram
- paprika 200 gram
- garam secukupnya
- bumbu di ujung pisau
- panci
- tambalan
- minyak sayur
- gadis angsa
instruksi
Langkah 1
Buang biji dari lada. Potong menjadi potongan-potongan kecil. Potong tomat dan bawang dengan cara yang sama. Aduk sayuran. Potongannya harus sedikit lebih besar daripada jika Anda memarutnya di parutan kasar.
Langkah 2
Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak sayur dan taruh sayuran di sana. Tambahkan bumbu. Tumis campuran selama sekitar 10 menit dengan api sedang. Tempatkan sayuran di tambalan dan tutupi dengan air panas.
Langkah 3
Potong domba menjadi potongan-potongan besar. Tempatkan daging di tambalan di atas sayuran. Cuci aprikot dan letakkan di atas daging domba. Tutup piring, masukkan ke dalam oven dan didihkan sampai daging setengah matang dengan api sedang. Anda tidak perlu merendam aprikot terlebih dahulu.
Langkah 4
Angkat dagingnya dan potong tulangnya. Potong domba menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan kembali ke dalam tambalan. Tutup dan didihkan sampai empuk.
