Banyak keluarga yang menganggap lasagna sebagai makanan favorit mereka. Ada banyak resep lasagna: dengan jamur, dengan sayuran, dengan ikan, tetapi resep ini klasik. Siapkan lasagna untuk kesenangan orang yang Anda cintai!
Itu perlu
- - 9 lembar adonan lasagna
- - 500 gr daging sapi giling
- - 3 sendok makan pasta tomat
- - 200 ml air
- - 1 tomat
- - 2 bawang bombay
- - garam
- - lada
- Untuk saus bechamel:
- - 100 gr mentega
- - segelas susu
- - 100 gram tepung terigu
instruksi
Langkah 1
Daging sapi giling paling baik untuk lasagna. Kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin. Goreng bawang dalam wajan panas sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Tempatkan daging cincang dalam wajan dan goreng dengan bawang. Kemudian tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil sampai hampir matang. Larutkan pasta tomat dalam segelas air. Tambahkan pasta ke daging cincang dan aduk.
Langkah 3
Masukkan irisan tomat ke dalam wajan. Lepaskan kulit dari tomat terlebih dahulu agar potongan yang tidak perlu tidak muncul nanti saat makan. Didihkan, tutup, selama sekitar 7 menit.
Langkah 4
Untuk membuat saus béchamel, lelehkan mentega dalam panci. Aduk tepung ke dalam minyak mendidih sehingga tidak ada gumpalan. Ayak tepung melalui saringan terlebih dahulu. Tambahkan susu, didihkan saus dan kecilkan api. Aduk bechamel dengan pengocok. Hapus saus kental dari panas.
Langkah 5
Olesi loyang dengan minyak sayur dan taruh adonan lasagna. Taruh 1/3 daging cincang di atasnya, tuangkan daging cincang dengan 1/3 saus, lalu ganti lapisan dua kali. Tutup dengan keju Parmesan parut.
Langkah 6
Tempatkan lasagna dalam oven 180 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 25 menit. Jika keju benar-benar meleleh dan berkerak, Anda bisa mengeluarkan hidangan dari oven. Sajikan lasagna panas, hiasi dengan bumbu dan taruh di atas daun selada.
