Lasagna adalah hidangan lezat dan lezat yang berasal dari Italia. Lasagna dapat diisi apa saja - saus bolognese, jamur, sayuran. Piring adonan untuk memasak biasanya dijual sudah jadi, tetapi Anda bisa mencoba membuatnya sendiri.
Itu perlu
-
- 100 gr tepung
- 1 telur
- sejumput garam
- sedikit minyak zaitun
- 1 sendok teh cincang hijau
- mesin penggulung adonan atau rolling pin
instruksi
Langkah 1
Tuang tepung dalam slide ke permukaan kerja, buat sedikit depresi di dalamnya. Pecahkan telur ke dalam lubang, tambahkan garam, tambahkan sayuran cincang.
Langkah 2
Gunakan garpu untuk mengaduk telur dan tepung dengan gerakan memutar. Terus lakukan ini sampai adonan curam, Anda harus menguleni lebih jauh dengan tangan Anda. Jangan buang energi Anda, adonan akan menjadi sangat elastis dan sedikit mengkilat.
Langkah 3
Tutup dengan mangkuk atau bungkus plastik dan istirahatkan selama 30 menit hingga 1 jam.
Langkah 4
Bagi adonan menjadi 4 bagian dengan berat 30 hingga 40 gram, gulung masing-masing dengan mesin hingga ketebalan sekitar 1,5 mm. Jika Anda tidak memiliki mesin tik, Anda juga dapat menggunakan penggulung, tetapi persiapkan diri Anda untuk kenyataan bahwa Anda harus melakukan upaya yang luar biasa. Semakin tipis adonan yang digulung, semakin enak lasagnanya.
Langkah 5
Rebus air dalam panci, tambahkan garam. Masak lapisan sampai mengapung. Letakkan lembaran lasagna yang sudah jadi di atas piring, olesi dengan minyak agar tidak saling menempel.
