Orang modern tidak selalu punya waktu untuk menyiapkan makan malam yang lengkap, sehingga berbagai produk setengah jadi sering datang membantunya. Pangsit adalah salah satu produk paling populer dari jenis ini, sangat penting untuk memilihnya dengan benar untuk meminimalkan risiko membeli produk berkualitas rendah.
instruksi
Langkah 1
Mengambil sebungkus pangsit di tangan Anda, pertama-tama lihat tanggal kedaluwarsa dan tanggal pembuatannya. Adalah baik jika umur simpan tidak melebihi satu bulan dari tanggal pembuatan, dalam kasus ekstrim, katakanlah jangka waktu tiga bulan. Pangsit, yang menurut produsennya, dapat disimpan selama enam bulan atau lebih, sebagian besar terdiri dari bahan pengawet dan aditif.
Langkah 2
Pastikan kemasan berisi informasi lengkap tentang produsen dan, tentu saja, kode batang. Kurangnya data tersebut menunjukkan produksi pangsit artisanal. Periksa tanda yang menunjukkan dokumen yang dengannya pangsit diproduksi. Pilih yang mana DSTU atau GOST ditunjukkan.
Langkah 3
Selanjutnya, pelajari komposisinya dengan cermat. Dalam daftar bahan, pertama ada yang paling banyak dalam produk, jadi lebih baik memperhatikan pangsit, di mana komposisi adonan dan daging cincang ditunjukkan secara terpisah, karena daftar semua bahan dalam satu daftar dapat memungkinkan produsen untuk menyembunyikan keadaan sebenarnya. Daging cincang yang ideal harus mencakup dua atau tiga jenis daging, bawang, dan rempah-rempah. Harap dicatat bahwa protein nabati dalam pangsit menunjukkan adanya kedelai, yang dengannya berat produk meningkat dan harganya turun. Jumlah maksimum kedelai dalam pangsit tidak boleh melebihi sepuluh persen. Dalam pangsit yang baik, rempah-rempah ditandai dengan nama, tetapi jika hanya kata "rempah-rempah" yang ditunjukkan, ini mungkin berarti bahwa mereka mengandung perasa, penambah rasa, dan penambah rasa.
Langkah 4
Adonan yang ideal harus mengandung tepung, air dan telur (bukan bubuk telur), garam, dan dalam beberapa kasus minyak sayur. Seharusnya tidak ada pengental, stabilisator atau normalizer. Jika air tidak ditunjukkan dalam komposisi, pangsit seperti itu pasti akan mendidih menjadi bubur.
Langkah 5
Setelah memeriksa labelnya, perhatikan pangsitnya lebih dekat, karena sebagian besar paket memungkinkan Anda melakukan ini. Pangsit harus rata, utuh, rapi. Seharusnya tidak ada retakan yang terlihat dan tepi yang tidak rata dengan daging cincang. Pangsit hanya boleh berwarna putih, karena warna abu-abu menunjukkan bahwa pangsit telah dicairkan, dan warna kuning menunjukkan penggunaan pewarna.
Langkah 6
Jika tampilan pangsit cocok untuk Anda, kocok kemasannya untuk memastikan pangsit bergerak satu per satu di dalam kemasan. Jika mereka saling menempel menjadi gumpalan, maka mereka dicairkan dan dibekukan kembali, yang merupakan pelanggaran terhadap kondisi penyimpanan produk.
Langkah 7
Selalu perhatikan freezer tempat pangsit disimpan. Termometer, jika ada, harus menunjukkan minus delapan belas derajat, karena suhu inilah yang optimal untuk menyimpan pangsit beku.
