Terong dengan jamur dalam saus keju, dimasak dalam slow cooker, terasa berbeda dari hidangan yang sama, tetapi hanya dimasak dalam oven atau anglo. Rahasianya justru terletak pada “Smart Pot”. Sayuran mempertahankan semua vitaminnya berkat tutupnya yang tertutup rapat. Mereka tidak mendidih dan tidak terbakar. Hidangannya ternyata empuk dan enak.
Itu perlu
- - 3 terong;
- - 1 bawang bombay;
- - 3 paprika;
- - 1 wortel;
- - 3 siung bawang putih;
- - 400 g jamur kalengan;
- - 200 g keju olahan;
- - 5 sdm. sendok krim asam;
- - minyak sayur;
- - lada hitam;
- - peterseli;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci terong, kupas. Potong menjadi cincin, tutup dengan air asin dan biarkan selama 30 menit.
Langkah 2
Kupas bawang, potong setengah cincin. Goreng ringan dalam minyak sayur.
Langkah 3
Bilas paprika manis di bawah air mengalir, pisahkan dari biji dan potong-potong.
Langkah 4
Siapkan wortel. Cuci, kupas dan parut kasar. Potong bawang putih.
Langkah 5
Siapkan kompor lambat. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk. Tambahkan terong, paprika, wortel, dan jamur. Atur program "Fry" selama 5 menit.
Langkah 6
Goreng sayuran dengan tutupnya terbuka, aduk terus dengan spatula kayu.
Langkah 7
Campurkan bawang putih cincang dengan keju cair, krim asam, garam dan lada hitam. Tambahkan segelas air matang. Tuang saus keju di atas sayuran. Tambahkan bawang goreng.
Langkah 8
Atur program "Memadamkan" selama 35 menit. Tambahkan sayuran 5 menit sebelum dimasak.
