Hidangan ini terdiri dari kertas nasi di mana salad dengan udang dan daun bawang dibungkus dengan indah. Presentasi ini tidak hanya orisinal, tetapi juga nyaman.
Itu perlu
- Untuk salad:
- - udang - 12 pcs.;
- - wortel Korea - 100 g;
- - mentimun segar - 2 buah;
- - daun selada - 4-5 pcs.;
- - bawang putih - 2-3 siung;
- - mint - 2 cabang;
- - daun bawang - 8 buah.
- - kertas nasi - 4 pcs.
- Untuk pengisian bahan bakar:
- - kecap - 2 sendok makan;
- - minyak zaitun - 1 sendok makan;
- - cuka balsamic - 1 sdt;
- - Merica untuk rasa.
instruksi
Langkah 1
Siapkan udang. Ingat, udang, seperti makanan laut, membutuhkan sedikit masakan. Oleh karena itu, bacalah pada kemasan udang produk apa yang Anda beli. Jika kelezatannya mentah, ia memiliki penampilan abu-abu, merah muda rebus.
Langkah 2
Paling sering, toko menawarkan udang kupas, dimasak dengan cara pabrik. Masukkan udang beku ke dalam saringan, tuangkan dengan air mendidih. Setelah es batu dari seafood meleleh, masukkan ke dalam panci. Tuangkan air mendidih ke atas udang dan rebus selama 30-40 detik. Sekarang Anda bisa membuat salad udang.
Langkah 3
Cuci mentimun dalam air mengalir, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 4
Bilas dan singkirkan kelebihan cairan dari mint, cincang halus, masukkan ke dalam wadah terpisah. Kupas siung bawang putih, cincang halus, campur dengan mint. Giling bawang putih dan mint dengan lesung, biarkan makanan mengungkapkan aromanya. Tuang minyak zaitun, cuka balsamic, dan kecap ke produk parutan. Bumbui dengan lada. Tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis atau lemon jika diinginkan.
Langkah 5
Siapkan kertas nasi, panaskan air sampai hangat. Rendam lembaran kertas nasi di dalamnya. Tidak layak disimpan untuk waktu yang lama, karena akan lebih sulit untuk bekerja.
Langkah 6
Sebarkan mentimun, bawang, dan wortel di satu sisi daun nasi. Letakkan daun selada. Bumbui dengan saus dan segera mulai membungkus lembaran. Menutupi makanan, menyebarkan tiga udang masing-masing. Selanjutnya, lipat di atas sisi berlawanan dari kertas nasi. Atur salad yang sudah disiapkan dengan udang dan sayuran dengan indah di atas piring, sajikan.
