Salad sayuran dengan udang dan mozzarella dengan saus asli akan menjadi hidangan pembuka dingin yang enak. Salad ini sangat sehat dan lezat. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 4 porsi.
Itu perlu
- - telur puyuh - 5 pcs.;
- - udang - 300 g;
- - mentimun - 2 buah;
- - tomat ceri - 5 buah;
- - daun salad - 4 pcs.;
- - peterseli hijau - 30 g;
- - buah zaitun yang diadu - 10 buah;
- - keju mozzarella - 100 gram;
- - bumbu oregano (oregano) - 1 sdt;
- - minyak zaitun - 4 sdm. aku.;
- - cuka balsamic - 1 sdt;
- - garam - sejumput;
- - lada hitam giling - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Rebus udang hingga empuk. Kupas cangkangnya. Telur puyuh rebus, kupas. Potong setiap telur menjadi dua.
Langkah 2
Potong mentimun menjadi kubus. Potong setiap tomat ceri menjadi 4 bagian. Sobek daun selada dengan tangan Anda. Hapus batang kasar dari peterseli, potong halus. Potong zaitun menjadi cincin.
Langkah 3
Potong setiap bola mozzarella menjadi dua.
Langkah 4
Campur semua bahan yang sudah disiapkan (telur, udang, bumbu, selada, mentimun, tomat, mozzarella, zaitun), garam, aduk rata.
Langkah 5
Memasak saus. Kocok minyak zaitun dengan cuka balsamic, tambahkan merica bubuk dan oregano. Menggerakkan. Saus sudah siap.
Langkah 6
Taruh sedikit salad yang sudah disiapkan dalam mangkuk, tuangkan di atas saus.
