Cuka sari apel alami mengandung asam, vitamin, asam amino, mineral, elemen pelacak yang sangat berguna. Cuka sari apel kaya akan potasium. Ini digunakan dalam tata rias, memasak, peternakan, obat tradisional dan banyak industri lainnya. Cuka sari apel dapat dibuat dengan apel segar dan buah-buahan kering.
Itu perlu
-
- parutan;
- air;
- gula atau madu;
- ragi.
instruksi
Langkah 1
Cuci apel dengan baik, buang bagian yang rusak dan parut di parutan kasar.
Langkah 2
Masukkan bubur apel ke dalam stoples kaca dan encerkan dengan air matang hangat (ambil 800 g bubur apel untuk 1 liter air).
Langkah 3
Untuk setiap liter air, tambahkan 100 gram madu atau gula, 10 gram ragi.
Langkah 4
Jangan tutup toples selama sepuluh hari pertama, aduk sesekali.
Langkah 5
Kemudian pindahkan massa apel ke kantong kasa dan peras dengan baik.
Langkah 6
Saring jus yang dihasilkan.
Langkah 7
Untuk setiap liter jus, tambahkan 100 gram madu atau gula.
Langkah 8
Tutup toples jus dengan kain kasa dan letakkan di tempat gelap untuk melanjutkan proses fermentasi. Jus harus difermentasi selama 50-60 hari.
Langkah 9
Kemudian cuka yang sudah jadi harus disaring melalui kain tipis dan botol. Tutup botol cuka dengan rapat.
Langkah 10
Simpan cuka di tempat yang sejuk.
