Pancake panas baik sendiri dan dengan isian apa pun, misalnya, daging, keju cottage, atau ceri. Jika Anda memasaknya sesuai dengan resep Rusia kuno, mereka akan menjadi subur, kemerahan, dan sangat lezat.
Itu perlu
- - 2 gelas air;
- - 2 cangkir tepung;
- - 2 telur;
- - garam di ujung pisau;
- - 1 sendok makan gula bubuk;
- - 2 sendok makan krim asam;
- - 1 sendok makan minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Kocok telur dengan lembut dan menyeluruh. Tambahkan gula icing yang diayak, sedikit garam, krim asam ke massa telur kocok dan campur semuanya.
Langkah 2
Tuang air ke dalam massa telur yang dihasilkan, tambahkan tepung yang diayak dan sesendok minyak sayur olahan. Aduk seluruh campuran ini sampai benjolan hilang sepenuhnya. Adonan harus konsistensi krim asam.
Langkah 3
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan. Tuang adonan di atasnya dengan sendok. Panggang pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Balik dengan spatula.
Langkah 4
Agar panekuk tidak menggumpal, olesi wajan besi dengan minyak, taburi dengan garam kasar, dan panaskan selama tiga menit. Kemudian dinginkan penggorengan, bersihkan, taburi garam lagi dan lap hingga kering. Olesi wajan dengan minyak lagi, panaskan dan mulai menggoreng pancake. Tidak ada satu pun pancake yang lengket atau menggumpal.
