Di antara berbagai hidangan kentang, panekuk renyah dan kemerahan menempati tempat khusus. Meskipun bahannya sederhana dan persiapannya cepat, panekuk kentang adalah camilan yang enak.
Bahan-bahan untuk membuat panekuk kentang:
- 5-6 kentang mentah sedang;
- 1-2 butir telur;
- 50-60 gram. tepung;
- 20 ml jus lemon;
- merica dan garam;
- 100-120 gram. krim asam;
- minyak bunga matahari.
Memasak pancake lezat
1. Parut umbi kentang yang sudah dikupas dan dicuci di parutan kasar.
2. Kemudian peras semua cairan dari massa kentang yang dihasilkan.
3. Tambahkan garam, jus lemon dan bumbu, aduk.
4. Kemudian tambahkan krim asam dan tepung, aduk rata. Jika perlu, tambah jumlah tepung, massa tidak boleh cair atau longgar.
5. Panaskan wajan dengan mentega dan goreng pancake sampai muncul kerak di kedua sisi.
6. Sajikan panekuk kentang siap pakai dengan bumbu, mayones atau krim asam, atau siapkan saus yang lezat dan menggugah selera.
7. Anda perlu mencampur krim asam dan mayones di bagian yang sama, tambahkan sedikit bawang putih cincang. Juga tambahkan adas cincang halus atau sayuran salad segar lainnya ke dalam saus. Dan akhirnya, masukkan mentimun acar parut ke dalam saus (Anda bisa mengambil yang segar).
