Pai madu adalah makanan penutup yang tidak biasa dan sederhana yang rasanya sangat enak dengan teh yang baru diseduh. Biskuit halus dengan rasa madu yang halus dapat dilengkapi dengan manisan buah-buahan, buah-buahan kering cincang atau kacang-kacangan.
Kue madu dengan kismis hitam
Anda akan perlu:
- 160 g tepung terigu;
- 2 sdm. sendok madu;
- 125 gram mentega;
- 4 kuning telur;
- 100 g gula icing;
- 150 g kismis hitam beku;
- 1 sendok teh gula vanila;
- 0,25 sendok teh soda kue.
Tempatkan mentega lunak, gula bubuk, gula vanila, kuning telur dan madu dalam mangkuk yang dalam. Kocok semuanya dengan mixer sampai halus. Ayak tepung, campur dengan baking soda dan tambahkan porsi ke adonan. Lapisi loyang atau piring dengan kertas roti dan letakkan adonan di atasnya, ratakan dengan pisau lebar. Sebarkan kismis hitam beku di atasnya dan tempatkan produk dalam oven yang dipanaskan hingga 170 ° C. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan kue panas bersama dengan kertas dari cetakan dan dinginkan di papan. Sajikan ringan dengan gula bubuk.
Pai dengan madu dan manisan buah-buahan
Anda akan perlu:
- 250 g madu;
- 220 g mentega;
- 100 gram gula pasir;
- 3 telur;
- 300 g tepung terigu;
- 2 sdt baking powder;
- 2 sdm. sendok makan manisan lemon;
- 2 sdm. sendok madu untuk impregnasi.
Tempatkan madu, mentega, dan gula dalam mangkuk. Panaskan campuran dalam penangas air sampai kristal benar-benar larut. Aduk campuran dengan baik dan angkat mangkuk dari api. Biarkan dingin. Kocok telur dan tambahkan ke dalam campuran madu mentega. Campurkan tepung yang diayak dengan baking powder dan tambahkan porsi ke adonan. Aduk hingga rata dan tambahkan manisan lemon yang sudah dicincang halus.
Tutup cetakan dengan kertas roti, tuangkan adonan di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 ° C. Panggang kue selama sekitar 1 jam. Selama waktu ini, produk akan naik dan memperoleh rona emas yang indah. Keluarkan kue dari loyang dan segera olesi permukaannya dengan madu cair. Biarkan meresap dan potong makanan yang dipanggang menjadi beberapa bagian. Sajikan pai madu hangat.
Pai madu kismis
Anda akan perlu:
- 60 g madu;
- 2 telur;
- 0,75 gelas gula;
- 100 gram krim asam;
- 100 g tepung terigu;
- 0,5 cangkir kismis tanpa biji;
- 0,5 cangkir kenari;
- 1 sendok makan soda kue tidak lengkap.
Kocok telur dengan gula, tambahkan madu, krim asam dan tepung, diayak dan dicampur dengan soda. Gunakan mixer untuk membuat adonan menjadi seragam. Hancurkan kacang menjadi remah-remah besar. Bilas dan keringkan kismis. Tambahkan kacang dan kismis ke dalam adonan, campur semuanya dengan seksama.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti. Tempatkan hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C. Panggang selama 40-45 menit. Letakkan pai yang sudah jadi di atas papan, dinginkan dan potong-potong.
