Jika Anda ingin memperlakukan orang yang Anda cintai dan teman-teman tidak hanya dengan hidangan yang sangat lezat, tetapi juga sehat, maka Anda harus memperhatikan resep sup pure labu dengan ayam. Ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cukup cepat.
Bahan:
- 200 gram krim;
- 50 g minyak sapi;
- 2 kentang;
- 300 g daging ayam;
- 600 g kaldu ayam siap pakai;
- 500 gram labu;
- 1 bawang bombay;
- 4 siung bawang putih;
- bumbu dan garam secukupnya.
Persiapan:
- Pertama, Anda perlu mencuci dan memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian wajan diletakkan di atas kompor panas, di mana Anda perlu menuangkan sedikit minyak sayur. Setelah panas, tuangkan ayam suwir ke dalam wajan. Goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Kupas labu dan bijinya, cuci dan potong dengan pisau tajam menjadi kubus kecil.
- Lepaskan kulit dari bawang dan bilas dengan baik. Maka bawang harus dipotong menjadi kubus kecil.
- Umbi kentang juga dikupas, dicuci dan dipotong kecil-kecil.
- Kemudian semua sayuran cincang harus digabungkan dalam panci. Anda juga perlu menambahkan lada hitam, garam, dan rempah-rempah favorit Anda di sana. Juga, jangan lupa untuk memasukkan bawang putih yang sudah dikupas, dicuci, dan dicincang ke dalam panci.
- Setelah itu, kaldu ayam dituangkan ke dalam panci dan isi panci ditata. Wadah dengan sayuran dan daging harus dikirim ke kompor panas. Supnya tidak diseduh lama. Setelah sekitar sepertiga jam, itu akan siap. Itu perlu dikeluarkan dari kompor dan didinginkan sedikit. Kemudian tuangkan isi panci ke dalam blender dan giling semuanya dengan baik sampai halus.
- Agar hidangan ini terlihat lebih orisinal, sebaiknya disajikan langsung di dalam labu. Untuk melakukan ini, potong sayuran menjadi dua dan kikis inti dengan hati-hati agar dindingnya tetap utuh. Setelah itu, "cangkir" yang dihasilkan perlu dicuci, dan sup pure yang dihasilkan dengan labu dan ayam dapat dituangkan ke dalamnya. Anda bisa menggunakan herba segar sebagai hiasan, misalnya: peterseli, adas, dan sebagainya.
