Daging ayamnya empuk, juicy dan sehat. Karena itu, resep ayam selalu populer. Ayam panggang oven dengan nasi di bawah kerak keju adalah hidangan lezat dan memuaskan yang tidak memerlukan lauk. Ini cocok dengan salad ringan atau sayuran segar.
Itu perlu
-
- Ayam ~ 1-1,5 kg
- Beras - 350-400 g
- Keju - 300 gram
- Bawang putih - 3-5 siung
- Krim asam ~ 7-9 sendok makan
- Garam
- lada giling
- Herba kering atau segar (basil
- peterseli
- adas, dll.)
instruksi
Langkah 1
Bilas beras dengan baik lalu rebus sampai setengah matang dalam air asin. Defrost, cuci bersih dan rebus ayam sampai setengah matang. Tinggalkan kaldu.
Langkah 2
Dinginkan ayam rebus sebentar. Pisahkan daging dari kulit dan tulang dan potong kecil-kecil.
Tambahkan 100 g keju parut atau cincang, 3-4 sendok makan krim asam, bawang putih melewati pers, bumbu cincang halus, garam dan merica. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 3
Tuang sedikit kaldu ke bagian bawah loyang yang dalam. Sebarkan setengah (atau sedikit lebih) nasi dalam lapisan yang rata. Oleskan campuran ayam yang sudah dimasak secara merata di atas nasi.
Langkah 4
Tutupi ayam dengan sisa nasi. Tuang dalam kaldu (sekitar 200-250 ml). Olesi lapisan atas nasi dengan krim asam dan beri lapisan keju (parut atau iris tipis).
Langkah 5
Tempatkan di oven (dipanaskan hingga 200-220 ° C). Panggang sampai kerak kecoklatan sesuai keinginan (20-30 menit).
Langkah 6
Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven dan biarkan selama 15-20 menit. Hiasi dengan bumbu dan sayuran segar sebelum disajikan.
