Daging domba paling baik dimasak di atas arang. Jika Anda tidak memiliki kesempatan ini, maka Anda dapat menyiapkan hidangan yang sangat baik dengan sayuran di rumah.
Itu perlu
- - wajan penggorengan;
- - daging domba 1 kg;
- - lemak ekor lemak 100 g;
- - terong 2 pcs.;
- - kentang 6 pcs.;
- - paprika manis 2 buah;
- - tomat 4 buah;
- - roti pita tipis 1-2 lembar;
- - bawang 1-2 pcs.;
- - hijau;
- - garam;
- - campuran paprika.
instruksi
Langkah 1
Cuci terong, potong-potong, garam dan biarkan meresap selama 15-20 menit. Kemudian bilas dengan air dan keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 2
Potong daging menjadi beberapa bagian, garam dan merica secukupnya. Biarkan selama 15 menit.
Langkah 3
Cuci kentang, kupas dan potong menjadi irisan tipis. Cuci tomat dan potong masing-masing menjadi dua. Kupas paprika dari biji dan batangnya, cuci bersih, lalu potong-potong.
Langkah 4
Lelehkan ekor lemak dalam wajan yang dalam dan tuangkan ke dalam wadah kecil. Dalam lemak yang dihasilkan, goreng daging dan sayuran yang disiapkan secara bergantian. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera saat memasak.
Langkah 5
Saat disajikan, tutupi piring dengan lembaran roti pita, lalu taruh daging dan sayuran berlapis-lapis di atasnya. Sajikan panas, hiasi dengan dill dan bawang.
