Lasagna adalah hidangan Italia yang cukup populer. Seprai untuknya dapat dibeli hari ini di hampir semua supermarket, di departemen pasta. Dan saat menyiapkan makanan yang lezat dan lezat ini, Anda dapat secara mandiri menyesuaikan ketebalan dan jumlah lapisan ayam, saus, dll. Mari belajar cara memasak lasagna yang enak.
Itu perlu
- minyak sayur;
- keju - 450 gram;
- pure tomat - 500 ml;
- lembaran kosong - 350 g;
- wortel - 2 buah;
- fillet dada ayam - 1 kg;
- "kari" atau bumbu ayam;
- paprika merah Bulgaria;
- mentega - 25 gram;
- tepung terigu - 1, 5 sendok makan;
- bawang putih - 3 siung;
- bawang - 1-2 pcs;
- campuran paprika dan garam.
instruksi
Langkah 1
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Taburi dengan bumbu, tambahkan 2 sendok makan minyak tanpa lemak dan aduk. Masukkan semua ini ke dalam wadah, tutup dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan, misalnya, sampai pagi.
Langkah 2
Potong bawang, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan wortel cincang. Tambahkan daging dan terus goreng selama 10 menit, aduk sesekali. Atur api menjadi sedang. Tambahkan lada Bulgaria di akhir penggorengan dan didihkan selama 5 menit lagi. Garam lasagna masa depan sedikit.
Langkah 3
Goreng tepung saus dalam wajan kering sampai berwarna cokelat muda, aduk terus agar tidak gosong.
Langkah 4
Tuang 2 gelas air dingin rebus ke dalam panci kecil, tambahkan tepung yang sebelumnya digoreng sama. Uleni massa secara menyeluruh, singkirkan semua gumpalan.
Langkah 5
Taruh saus di atas api, tambahkan bawang putih yang dihancurkan, campuran merica, pure tomat. Didihkan dan masak saus lasagna selama 3 menit.
Langkah 6
Olesi loyang dengan mentega, tuang dan ratakan saus ke seluruh permukaan. Lipat lembaran pasta, kering atau direbus, berturut-turut. Oleskan sayuran dan sedikit daging ayam di atasnya.
Langkah 7
Taburi lasagna kami dengan keju parut dan atasnya dengan saus merah. Letakkan satu baris adonan lagi, sebarkan sisa fillet di atasnya. Tuang keju dan saus. Letakkan sisa bahan di atas dan tutup dengan saus.
Langkah 8
Panaskan oven 190oC, letakkan piring di sana dan panggang selama 25 menit. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan cetakan, taburi dengan parutan keju dan panggang lagi selama 15 menit sampai matang. Lasagna siap pakai harus disajikan panas.
