Bertengger sungai adalah salah satu ikan paling umum di Rusia, Eropa, dan Asia. Bertengger sungai memiliki rasa yang luar biasa. Ini adalah produk makanan kaya fosfor yang sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan dan saraf.
Tempat bertengger di sungai dipanggang dengan bawang
Untuk memasak bass sungai dengan bawang, Anda perlu:
- 700 gram fillet bass sungai;
- 4 bawang;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 2 sendok makan tepung;
- lada hitam (tanah);
- garam.
Saat dibekukan, fillet perch sungai mempertahankan semua rasanya selama 3-4 bulan jika disimpan pada suhu tidak melebihi -18 ° C. Sebelum memasak ikan beku dalam microwave, ikan harus dicairkan terlebih dahulu.
Bilas sampai bersih dan keringkan fillet hinggap dengan handuk kertas atau serbet. Kemudian potong menjadi beberapa bagian. Bumbui dengan garam, merica, dan tepung.
Kupas dan potong bawang menjadi cincin tipis. Dalam piring tahan microwave yang dalam, letakkan potongan fillet ikan, letakkan cincin bawang di atasnya, tuangkan minyak sayur dan masukkan ke dalam microwave. Panggang ikan bass dengan daya maksimum selama 12-15 menit.
Tempat bertengger di sungai dengan kentang dalam pot pot
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- 500 gram fillet bass sungai;
- 3 kentang;
- 2 acar;
- 2 bawang bombay;
- gelas air;
- 120 gram mentega;
- 2 sendok makan pasta tomat;
- 3 sendok makan krim 10%;
- bawang hijau;
- paprika merah;
- garam.
Kupas dan cincang halus bawang bombay. Lelehkan satu sendok teh mentega dalam microwave. Ini membutuhkan waktu 20 detik pada 800 watt. Kemudian masukkan bawang bombay dan tumis selama 3 menit dengan kekuatan penuh.
Pindahkan bawang bombay dan minyak ke dalam panci tempayan. Tambahkan paprika merah, air dan kentang, yang harus dikupas dan dipotong memanjang menjadi potongan-potongan datar. Didihkan semuanya bersama-sama selama 8 menit pada 800-1000 watt. Di tengah memasak (setelah sekitar 4 menit) aduk semua bahan, tambahkan pasta tomat dan irisan acar.
Jika hidangan dibuat dari bertengger sungai segar, maka Anda dapat dengan mudah membersihkannya jika Anda terlebih dahulu mencelupkannya ke dalam air mendidih selama beberapa detik dan kemudian mengikis sisiknya dengan pisau.
Cuci ikan, keringkan, potong-potong dan masukkan ke dalam panci berisi kentang. Bumbui dengan garam, krim, tambahkan sisa mentega, tutup panci dan didihkan selama 7 menit pada 800 watt. Kemudian campur semuanya dengan baik dan didihkan selama 4 menit lagi pada 400 watt.
Cuci bawang hijau, keringkan, potong halus dan taburi dengan perch yang dimasak dengan kentang sebelum disajikan.
