Nasi serba guna dan baik sebagai hari libur atau makanan sehari-hari. Beras dapat digunakan untuk membuat pilaf dan sake, hidangan penutup dan bubur, sushi dan risotto. Beras ditemukan dalam ribuan resep dari berbagai macam masakan di seluruh dunia.
Untuk makan malam yang meriah atau keluarga, Anda dapat dengan cepat dan nikmat menyiapkan risotto klasik.
Kupas dan potong bawang, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Bilas 200 g beras, goreng sampai transparan di wajan yang sama. Campur 100 ml anggur putih kering dengan 100 ml kaldu sayuran, tuangkan ke dalam nasi dan biarkan mendidih dengan api kecil sampai cairannya menguap. Rebus risotto setidaknya selama 20-30 menit. Pada saat yang sama, tambahkan kaldu dari waktu ke waktu agar nasi tidak gosong atau gosong. Campur terus. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan bumbu secukupnya: sayuran hijau, jinten, jinten, kari. Tambahkan kacang hijau dan / atau biji jagung, kacang hijau, paprika potong dadu 2-4 menit sebelum dimasak. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan keju parut, lebih disukai Parmesan.
Sup mastava domba dan nasi
Bilas sepotong daging domba seberat 500 gram, lepaskan kertas timah, buang lemaknya, potong kecil-kecil. Masukkan sebagian besar daging ke dalam panci, tutup dengan 4 liter air, nyalakan. Setelah mendidih, keluarkan busanya dan tambahkan 10 butir merica hitam, 1 buah wortel kupas, kecilkan api, biarkan masak selama kurang lebih satu jam. Pada saat ini, iris wortel, tomat besar, dan paprika. Potong bawang menjadi cincin. Panaskan minyak sayur dalam kuali, goreng bawang di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan, masukkan sisa daging domba, lalu wortel, tomat, merica. Tuang kentang potong dadu besar ke dalam panci dengan kaldu, dan setelah 10 menit 100 g nasi. Garam kaldu dan tambahkan jinten. Setelah 10 menit, tuangkan daging panggang. Tetap merebus sup selama 5-10 menit dan biarkan diseduh selama 20 menit.
Puding nasi pencuci mulut
Campurkan 2 cangkir nasi dingin yang dimasak, 1 sdm. l. kayu manis bubuk dan sekaleng susu kental. Letakkan di atas api sedang. Aduk perlahan dan masak bubur hingga mendidih. Jika kental, tambahkan 50 ml krim. Tutup, kecilkan api, dan didihkan selama 5-10 menit lagi, sampai puding mengental. Dinginkan dan sajikan, taburi dengan kenari cincang.
