Selama masa Prapaskah, terkadang sulit untuk membuat hidangan asli dan lezat untuk mendiversifikasi menu. Cobalah sup lentil barley yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat.
Itu perlu
- - lentil (0,5 cangkir);
- - garam dan merica hitam yang baru digiling;
- - jelai mutiara (tiga sendok makan);
- - pasta tomat kental (dua sendok makan);
- - kaldu sayuran atau air yang disaring (lima gelas);
- - minyak zaitun dingin (dua sendok makan);
- - potongan tomat kalengan yang sudah dikupas dalam jusnya sendiri (satu kaleng);
- - bawang besar kupas (satu potong).
instruksi
Langkah 1
Bilas jelai mutiara dalam air dingin dan rendam selama beberapa jam. Setelah waktu tertentu, masukkan jelai mutiara ke dalam saringan atau saringan, biarkan airnya mengalir. Tuang lentil ke dalam panci besar, tambahkan jelai mutiara, sedikit kering di sana, tuangkan kaldu sayuran atau air saring dalam jumlah yang diperlukan, masak dengan api kecil sampai matang.
Langkah 2
Panaskan minyak zaitun dalam wajan berat, goreng bawang cincang di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah delapan menit, tambahkan pasta tomat dan irisan tomat kalengan bersama dengan jus ke bawang. Bumbui sayuran dengan garam dan merica, aduk dan tumis selama tiga menit.
Langkah 3
Setelah tiga menit, pindahkan isi panci ke panci dengan sereal, campur dan didihkan. Angkat panci dari api, taburi sup tomat tanpa lemak dengan bumbu segar dan bawang putih cincang. Tutup sup dengan penutup, biarkan selama sepuluh menit, lalu sajikan.
