Mengapa suatu kali kita bangun dari meja dengan perasaan ringan dan gelombang energi, dan di lain waktu kita merasa berat dan mengantuk? Jawabannya terletak pada makanan. Ternyata ada makanan yang cocok satu sama lain dan penggunaannya baik untuk kita. Dan ada makanan yang sebaiknya tidak dicampur dalam satu piring, karena kombinasi seperti itu bisa berbahaya.
Interaksi Makanan Olahan Tanpa Hangat dalam Makanan Jadi
Ingat seberapa sering Anda memasak salad tomat dan mentimun musim panas? Mungkin setiap hari? Sama seperti kebanyakan, apakah menurut Anda itu harus diinfuskan sedikit sebelum digunakan? Tetapi sia-sia, karena dengan paparan mentimun dan tomat yang berkepanjangan, semua zat bermanfaat, dan terutama vitamin C, yang terkandung dalam tomat, dinetralkan. Dengan demikian, salad vitamin kehilangan semua khasiatnya yang bermanfaat. Dari sini, kesimpulan sederhana adalah makan sayuran secara terpisah atau tidak menyimpan salad terlalu lama. Omong-omong, penyimpanan bersama jangka panjang juga dikontraindikasikan untuk produk lain. Hal ini terutama berlaku untuk hidangan di mana bahan mentah dan olahan dicampur, seperti sushi. Nasi atau keju dapat berfungsi sebagai nutrisi bagi kemungkinan bakteri yang ada di dalam ikan. Oleh karena itu, makanan Jepang harus segera disantap setelah disiapkan.
susu
Setelah kita menyentuh masalah makanan laut, ada baiknya menyanggah mitos terkenal tentang ikan haring dengan susu. Secara teori, kombinasi semacam itu tidak menimbulkan ancaman bagi kehidupan (dengan pengecualian alergi terhadap bahan-bahannya) dan bahkan berfungsi sebagai dasar untuk forshmak hidangan tradisional Yahudi. Namun, para ahli dengan suara bulat mengatakan bahwa lebih baik tidak mencampur susu dengan apa pun dan menggunakannya secara terpisah dari semuanya. Ini terutama berlaku untuk beberapa buah dan beri asam, seperti lemon, kiwi, pisang, kismis.
Melon dan semangka
Melon dan semangka juga merupakan "produk tunggal" yang digunakan. Tidak dianjurkan untuk minum melon bahkan dengan air, karena dapat menyebabkan gangguan usus. Semangka, di sisi lain, mengandung banyak kelembaban, yang mengganggu asimilasi makanan lain.
Minuman
Makanan dan minuman apa pun adalah makanan yang sebaiknya dipisahkan. Kebanyakan ahli gizi merekomendasikan memegang selama sekitar sepuluh menit sebelum minum untuk menghindari melarutkan enzim perut. Minuman beralkohol juga tidak cocok dengan beberapa makanan.
Kompatibilitas alkohol dengan makanan
Lebih baik menggunakannya dalam bentuk digestif setengah jam setelah makan sebagai hidangan terpisah dan tidak memakannya dengan apa pun.
Kacang juga bukan teman terbaik, karena minuman memabukkan menghancurkan semua mineral di dalamnya.
Mereka yang suka mencampur alkohol kuat dengan soda bisa kecewa, karena gula berkontribusi pada penyerapan alkohol yang cepat. Akibatnya, mabuk cepat dan mabuk parah.
