Salad ini tidak hanya sangat indah, tetapi juga lezat. Ini memiliki tekstur yang sangat halus, hampir lapang, yang memberi kesan meleleh di mulut Anda.
Bahan:
- 2 kaleng ikan kaleng (tuna dalam minyak adalah yang terbaik);
- 2 wortel berukuran sedang;
- 6 umbi kentang;
- 2 kepala bawang;
- 8 telur;
- sayuran hijau;
- mayones.
Persiapan:
- Umbi kentang harus dicuci bersih dan, tanpa dikupas, direbus. Anda bisa memasukkan wortel yang sudah dicuci ke dalam panci yang sama.
- Rebus telur secara terpisah. Setelah sayuran matang, mereka harus diangkat dan dibiarkan dingin. Kemudian kentang dan wortel harus dicincang menggunakan parutan.
- Jika diinginkan, wortel dapat disiapkan dengan cara lain. Ini akan membutuhkan sayuran akar mentah. Mereka dibersihkan, digosok di parutan halus dan dikirim ke wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak bunga matahari. Pada api yang tidak terlalu tinggi, wortel harus disiapkan.
- Bawang disiapkan dengan cara yang sama, hanya saja mereka dipotong menjadi kubus kecil.
- Salad mimosa terdiri dari lapisan, yang masing-masing harus dilapisi dengan mayones. Untuk membuat teksturnya sangat halus, lapisan harus ditata dalam urutan yang ditentukan secara ketat. Ini juga akan memungkinkan hidangan untuk mempertahankan bentuknya saat disajikan. Semua produk harus dibelah dua, karena lapisan akan diulang dua kali.
- Kentang yang sudah dipotong-potong diletakkan di bagian bawah mangkuk salad. Ratakan lapisannya, taburi sedikit garam dan lada hitam di atasnya. Mayones akan cukup dan 1 sdt. untuk setiap lapisan.
- Putih telur parut diletakkan di atas kentang. Mereka juga diolesi dengan mayones atau dibuat dari saus ini dengan jaring yang cukup tipis.
- Ikan, dihancurkan dengan garpu (tanpa cairan), harus dicampur dengan wortel dan tambahkan sedikit adas cincang. Kemudian letakkan adonan di atas telur dan taburi dengan bawang bombay.
- Setelah itu, ulangi lapisan: kentang + telur + ikan + bawang.
Hiasi salad yang dihasilkan dengan kuning tumbuk. Juga, dari ranting adas dan bawang hijau, Anda dapat membuat pola indah yang akan terlihat sangat mengesankan dengan latar belakang kuning.
