Kroket adalah irisan daging Perancis yang berbentuk seperti silinder atau lingkaran. Fleksibilitas hidangan ini terletak pada kenyataan bahwa itu dapat dibuat dari hampir semua produk. Saya sarankan membuat kroket ayam.
Itu perlu
- - fillet ayam - 500 g;
- - telur - 1 pc;
- - tepung jagung - 1 sendok makan;
- - cabai giling - 1/4 sendok teh;
- - minyak lemak dalam - 500 ml;
- - paprika hijau manis - 1 pc;
- - tomat ceri - 100 g;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas fillet ayam, keringkan, lalu potong menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam blender. Giling daging hingga halus. Kemudian tambahkan telur ke dalamnya. Campur secara menyeluruh. Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan 1 sendok makan tepung jagung, serta garam dan cabai. Aduk lagi. Jadi, daging cincang ternyata.
Langkah 2
Dari daging cincang yang diperoleh, cetakan bola yang ukurannya sedikit lebih besar dari ukuran kenari. Dengan kata lain, tidak lebih dari 1 sendok teh daging cincang diperlukan untuk satu bola tersebut.
Langkah 3
Tuang minyak goreng ke dalam panci. Bagilah bola daging cincang menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam minyak dan goreng selama 3 menit, yaitu sampai kerak emas muncul.
Langkah 4
Blot kroket goreng dengan handuk kertas. Ini untuk menghilangkan minyak berlebih.
Langkah 5
Sementara itu, giling paprika hijau manis. Itu perlu dipotong menjadi kotak, yang harus sedikit lebih besar dari kroket. Cuci dan keringkan tomat.
Langkah 6
Ambil tusuk sate kayu dan kroket tali, paprika dan tomat di atasnya secara acak. Kroket ayam sudah siap! Hidangan ini paling enak dimakan panas.
