Perut ayam digunakan dalam memasak baik secara terpisah maupun dalam kombinasi dengan hati atau hati ayam. Mereka direbus, sup dibuat dari mereka, tetapi salad dari perut ayam ternyata tidak kalah enak. Kecap asin akan menambah orisinalitas salad.
Itu perlu
- - 500 g perut ayam;
- - 400 g jamur beku;
- - 50 ml cuka;
- - 3 bawang;
- - bumbu untuk wortel Korea;
- - 2 wortel besar;
- - 3 siung bawang putih;
- - 3 sdm. sendok kecap.
instruksi
Langkah 1
Rebus perut ayam sampai empuk, asal jangan overcook.
Langkah 2
Goreng jamur dengan bawang cincang.
Langkah 3
Parut dua wortel besar, goreng dalam minyak sayur sampai lunak.
Langkah 4
Potong perut rebus menjadi potongan-potongan, goreng bersama wortel selama beberapa menit.
Langkah 5
Tambahkan bumbu wortel Korea, bawang putih cincang, cuka ke dalam wajan. Aduk rata, tambahkan kecap.
Langkah 6
Dinginkan salad perut ayam yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam kulkas semalaman.
